Des Animaux, 45 l 



ces efpèces de zoophytcs (e gonflent, (e 

 boiiribuflent , s'étendent , fe ramifient , 

 ëi produiiènt enfuite des globules , des 

 ovales & d'autres petits corps de dif^ 

 férente figure , qui ont tous une eipècc 

 de vie animale , un mouvement pro- 

 greffif, fouvent très -rapide, & d'autres 

 fois plus lent; ces globules eux-mêmes 

 fè décompolent, changent de figure, & 

 deviennent plus petits, &. à mefure qu'ils 

 diminuent de grofTeur , la rapidité de 

 îeur mouvement augmente ; lorfque le 

 iTïouvement de ces petits corps elt fort 

 rapide , & qu'ils font eux - mêmes en 

 très-grand nombre dans ia liqueur, elie 

 s^échauffe à un point même très-fenfible, 

 ce qui m'a fait penfer que fe mouvement 

 & i'adion de ces parties organiques des 

 végétaux <5c des animaux , pourroient 

 bien être la caufe de ce que l'on appelle 

 fermentation. 



J'ai cru qu'on pouvoît préfumer auflî 

 que le venin de la vipère & les autres 

 poifbns adifs, même celui de la morfure 

 d'un animal enragé , pourroient biea 

 être cette matière adlivc trop exaltée , 

 Kiais je n'ai pas encore eu ie temps de 



