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 ceux qu'on a gardés pendant quelque 

 temps & dont le petit lait s'cft évaporé 

 à travers les pores de la coquille ; car en 

 caiïant ces œufs on trouve une cavité 

 conlidérable dans le bout fupérieur de 

 i'œuf entre la membrane &. la coquille , 

 & cette membrane ell dans un état de 

 fermeté & de tenfion, ce qui ne pourroit 

 Cire, fi cette cavité étoit .abiolument 

 vide , car dans ce cas , le poids du refte 

 de la matière de l'œuf cafTeroit cette 

 membrane , &: le poids de l'atmofphère 

 briferoit la coquille à l'endroit de cette 

 cavité : il eft donc certain qu'elle eft rem- 

 plie d'air, & que c'cfl: par le moyen de 

 cet air (jue le poulet commence à ref^ 

 pirer avant que d'avoir caiîé la coquille ; 

 & fi l'on demande d'où peiu venir cet air 

 qui eft renfermé dans cette cavité , il efl 

 aile de répondre qu'il ell: produit par ia 

 fermentation intérieure des matières con~ 

 tenues dans l'œuf, comme fon fait que 

 toutes les matières en fermentation en 

 produifent. Voye-^ la Statique des végétaux, 

 chap. VI. 



Le poumon du fœtus étant (ans aucun 

 îHouYtmem , ii n'entre dans ce vifcère 



