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ront ici les mêmes applications, à quelques exceptions 

 près, que nous aurons soin d'indiquer. Ainsi qu'il a été dit, 

 les dents sont à peu près les seules parties qui puissent , 

 par leurs changemcus et leurs nuances diverses , indiquer 

 les di£férens degrés de la vie , et servir à la chronométrie 

 de l'âge. Dans tous les animaux elles présentent la même 

 disposition , les mêmes distinctions , le même mode d'or- 

 jjanisation et d'altération, suivent la même marche dans 

 leur développement , dans leur accroissement , et elles 

 exercent le même genre de fonctions. Chez tous les qua- 

 drupèdes , les incisives , les trois avant-molaires et les 

 crochets de première venue ou de lait tombent à de cer- 

 taines époques et sont remplacés par des dents d'adulte ; 

 celles-ci se développent derrière ou en dedans des cadu- 

 ques , qu'elles pressent , altèrent et expulsent au dehors. 

 Toutes les dents se forment dans l'intérieur des os maxil- 

 laires, commencent par être molles , prennent insensi- 

 blement de la consistance, de la dureté, et percent la 

 gencive au moyen de pointes j elles croissent par la ra- 

 cine , et elles s'usent principalement par la table. Leur 

 composition résulte de l'assemblage de trois substances, 

 dont deux principales, les plus dures et de densité diffé- 

 rente, sont l'ivoire et l'émail j la troisième substance, le 

 cortical , constitue une sorte de matière cémenteuse, ré- 

 pandue sur la surface externe de l'émail d'encadrement , 

 et qui s'insinue dans les replis de la table. Nous ne repro- 

 duirons pas ici les détails dans lesquels on est entré sur 

 ces différens points ; il nous suffira de rappeler que les 

 principes généraux établis pour le cheval, sont les mêmes 

 pour les autres quadrupèdes domestiques ; les différences 

 sont cependant nombreuses , nous ne nous attacherons 

 qu'aux plus importantes , nous ne relaterons que celles 

 qui pourront être de quelqu'utililé pour le but que nous 

 nous sommes proposé d'atteindre. 



