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Pendant cette même période de quatorze à dix-sept ans 

 et au-delà , l'usure ne s'effectue pas toujours régulière- 

 ment et en même temps sur chaque paire de dents; par- 

 fois les incisives droites se détériorent plus que les incisives 

 gauches , ou bien celles-ci éprouvent plus d'altérations 

 que les autres. L'animal devient souvent brèche d'une ou 

 de plusieurs dents , qui tombent ou sont arrachées acci- 

 dentellement. Nous ferons encore remarquer que dans 

 beaucoup de vieilles vaches, les dents s'usent plus parti- 

 cuhèrement du côté du bord interne , tandis que le bord 

 antérieur devient très tranchant et se déprime peu. La 

 table prend alors une grande obliquité , une grande in- 

 clinaison; elle s'alonge d'avant en arrière et de haut en 

 bas. L'étoile dentaire suit la direction de la table et s'a- 

 longe dans le même sens. L'arcade incisive ainsi usée con- 

 serve par-devant et en dehors une hauteur qui en im- 

 pose et annonce bien moins d'années que l'animal n'en a 

 réellement. Pour se rectifier et approcher autant que pos- 

 sible de la vérité, il faut retrancher par la pensée la 

 moitié de la longueur de la table et supposer la dent usée 

 de toute cette moitié : l'on aura par ce moyen la hauteur 

 juste qu'aurait la dent^ si l'usure eut continué d'être ré- 

 gulière. 



§ II. Des dents molaires. 



Ces dents, au nombre de douze à chaque mâchoire, 

 six à droite et six à gauche , sont pressées l'une contre 

 l'autre, de manière à ne laisser entre elles aucun inter- 

 valle ; et elles sont fixées d'une manière immobile dans 

 leurs alvéoles. Elles augmentent insensiblement de vo- 

 lume , à partir de la première jusqu'à la dernière , tou- 

 jours un peu plus grosse et plus large que les autres. 

 Chaque arcade dentaire du bœuf porte aussi deux petites 

 molaires ou molaires supplémentaires , implantées l'une à 

 droite el l'autre à gauche , contre la première des avant- 



