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molaires,- ces sur-dents, qui n'ont pas d'usage connu , 

 sont presque constamment expulsées au dehors , lorsque 

 la première molaire de remplacement fait son évolution. 

 La rangfée des molaires postérieures se trouve séparée de 

 celle des incisives par un intervalle de près de cinq pouces. 



Les molaires du bœuf offrent à peu près les mêmes 

 considérations que les molaires du cheval ; elles se dis- 

 tinguent de même en dents caduques , dents permanentes 

 et dents de remplacement. Les molaires de la mâchoire 

 antérieure du bœuf sont également plus grosses, plus 

 fortes que les mêmes dents de la mâchoire postérieure j 

 et chaque rangée des premières décrit une ligne légère- 

 ment courbe, dont la convexité est en dehors , du côté de 

 la joue. La table des molaires antérieures est aussi plus 

 large, et forme une coupe oblique, disposée comme dans 

 les molaires du cheval. La surface de la table des mêmes 

 dents est irrégulière , garnie d'aspérités qui sont alterna- 

 tives et en zig-zag. Leurs faces latérales sont cannelées , 

 revêtues d'un cortical épais , dont la couleur est d'un noir 

 azuré. Le frottement des molaires, les postérieures contre 

 les antérieures , s'opère de la môme manière que chez les 

 monodactyles; mais ce frottement produit moins de perte 

 de substance que dans ces derniers quadrupèdes. 



Jusqu'à présent , les molaires n'ont été d'aucun secours 

 pour parvenir à distinguer le nombre des années j leur 

 position d'ailleurs ne permettrait que très difficilement de 

 les examiner, et il serait impossible de les inspecter dans 

 tous les cas. Il devenait donc inutile de constater les 

 nuances qu'elles peuvent présenter, suivant les différons 

 degrés de leur usure. Les recherches qui ont eu lieu pour 

 constater l'ordre de leur évolution , ont toutes été faites 

 sur des cadavres et non sur des animaux vivans; il est vrai 

 que ces recherches ont conduit à des résultats qui sont 

 avantageux, pour les sciences en général , mais nuls en 

 ])articulier pour la connaissance de l'âge 



