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que l'on a cherché à propager en France, mais qui n'a 

 pas soutenu la réputation qu'on lui a attribuée lors de 

 son importation en Europe. 



Dans les taureaux , les cornes frontales sont très luisan- 

 tes , d'une longueur médiocre , et simplement courbées 

 en avant. Après la castration, elles prennent un grand 

 développement, s'alongent , se contournent en haut, et 

 acquièrent d'autant plus de longueur que l'animal a été 

 mutilé plus jeune; mais elles perdent le luisant qu'elles 

 avaient avant que l'individu fût privé de la faculté de 

 reproduire. Les cornes des taureaux et des bœufs sont en 

 général plus fortes et bien plus grosses , surtout vers leur 

 base, que les mêmes parties considérées dans les vaches. 



La partie cornée de chaque défense frontale repré- 

 sente, quand elle est détachée, une longue tige creuse , 

 supportée par un prolongement osseux , vulgairement la 

 cheville, mais mieux le support de la corne. Son organi- 

 sation analogue à celle des poils , résulte de l'assemblage 

 d'une multitude de cornets emboîtés les uns dans les au- 

 tres , et formés eux-mêmes de fibres longitudinales inti- 

 mement unies. Toute la face interne de cette tige est 

 parsemée de petits trous destinés à livrer passage aux vais- 

 seaux , qui pénètrent dans l'intérieur de la substance cor- 

 née , et y distribuent les sucs nutritifs. 



Peu de jours après la naissance du veau, l'on peut 

 sentir au toucher la première pousse de corne , qui appa- 

 raît sous la forme d'un gros mamelon, encore recouvert 

 de poils qui sont redressés et écartés les uns des autres. 

 A huit ou dix jours , le mamelon d'origine est déjà proé- 

 minent et présente une teinte qui indique la couleur 

 qu'aura la corne. Au vingtième jour ou environ, il est 

 dégagé de la peau , et forme un véritable cornillon flexi- 

 ble et lisse à sa pointe. 



A cinq ou six mois, le cornillon a pris de la force, et 

 commence à se contourner. Sa surface, recouverte par un 



