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 veau sillon bien plus marqué que les deux précédens. Ce 

 sillon triennal que l'on regarde vulgairement et mal à 

 propos comme le premier indice d'âge, ceint la base de 

 la corne, et limite en dedans le cercle ou anneau bisannuel. 



De trois ans et demi à quatre ans , il se détache de la 

 base de la corne un troisième cercle remarquable par sa 

 grosseur, et que les marchands prennent pour être le pre- 

 mier des nœuds fournis par la corne (1). Cet anneau, 

 détaché du côté de la peau par un sillon peu différent du 

 précédent, semble presser, refouler les anciens cercles 

 qui se dépriment et finissent par disparaître , comme il 

 a déjà été dit. 



A l'âge de quatre ans et demi, cinq ans, la base de la 

 corne donne un nouvel anneau semblable au nœud de 

 quatre ans, et le même travail s'opère pour chacune des 

 années suivantes, c'est-à-dire , que chaque année est mar- 

 quée par la formation d'un cercle. 



En résumé, les cornes frontales portent, à partir d'un 

 an, une succession de sillons et d'anneaux alternatifs, qui 

 sont autant d'indices d'après lesquels on peut déterminer 

 l'âge du bœuf. A cet effet, l'on doit toujours procéder de 

 la pointe de la corne vers sa base. Si l'on compte par 

 sillons, ce qui nous a toujours paru plus facile et plus sûr, 

 le premier sillon du côté de la pointe de la corne indi- 

 quera la première année et le plus près de l'origine de la 

 corne formera le dernier nombre (2). Il importe, en fai- 

 sant le calcul des années par sillons, de ne pas perdre de 

 vue que les sillons des deux premières années sont super- 

 ficiels, peu distincts à quatre ans, et qu'ils sont entière- 

 ment effacés à l'âge de cinq ans. Le sillon triennal, qui 

 subsiste dans toute son intégrité , garantit d'erreur. Lors- 



(1) Lorsque cet anneau se détache, l'on dit vulgaiiement que l'animal 

 donne son premier nœud de quatre ans. 



(2) Ces sillons sont toujours plus marqués, plus détachés dans la con- 

 cavité de la corne et en dessous. 



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