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 dent aucuns services pendant leur vie, et qu'ils sont 

 presque tous abattus entre deux et trois ans. Ajoutons 

 que l'âge des jeunes porcs est à peu près indifférent, et 

 qu'on ne s'attache en général qu'au développement du 

 corps. L'âge des individus que l'on conserve au-delà de 

 trois ans, s'apprécie par l'état des crocs, dont la crois- 

 sance, étant continuelle, pourrait jusqu'à un certain point 

 marquer les difFérens degrés de la vie à partir de trois 

 ans. Ainsi , les crocs supérieurs d'un cochon entier de 

 trois à quatre ans , soulèvent la lèvre d'en haut ; et ils la 

 débordent, lorsque l'animal est près d'atteindre sa cin- 

 quième année. Aux environs de six ans, les crocs de la 

 mâchoire inférieure se montrent hors de la gueule et 

 commence à se contourner en spirale; c'est aussi à cet 

 âge que le tour des yeux se charge de rides , les émi- 

 nences latérales du chanfrein , produites par les racines 

 des crocs supérieurs , deviennent saillantes. Après sept 

 ans, le pourtour des yeux grisonne, les arcades surci- 

 lières sont d'autant plus proéminentes que les yeux de- 

 viennent plus caves et plus enfoncés. Ces altérations de 

 la face, qui vont toujours en augmentant, concourent 

 avec la longueur des défenses et la grosseur du boutoir, 

 à donner à la tête de l'animal un aspect hideux, qui 

 inspire l'effroi et annonce un âge déjà avancé. 



FIN. 



