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France que deux ou trois forges dont on 

 puifie tirer ces fers pour les tiieries. 



La bonne fonte efi: à la vérité la bafe 

 de tout bon fer , mais il arrive fbuvent que 

 par de mauvailes pratiques on gâte ce bon 

 fer. Une de ces mauvaifes pratiques , la 

 plus généraiement répandue , & qui détruit 

 ic plus le ïlerf «Se la ténacité du fer, c'ed 

 l'ufage où font les ouvriers de prefque 

 toutes les forges , de tremper dans l'eau 

 la première portion de la pièce qu'ils 

 viennent de travailler , afin de pouvoir la 

 manier & la reprendre plus promptement; 

 j*ai vu , avec quelque furprife , la pro- 

 digieufe différence qu'occafionne cette 

 trempe , fur-tout en hiver (k. lorfque l'eau 

 eil froide , non-feuiement elle rend caffant 

 le meilleur fer, mais même elle en change 

 ie grain & en détruit le nerf, au point 

 qu'on n'imagineroit pas que c'eil le même 

 fer, fi l'on x^ç-w éioit pas convaincu par 

 fes yeux en faifant caffer l'autre bout du 

 même barreau , qui n'ayant point été 

 trempé , conferve fon nerf & Ion grain 

 ordinaire. Cette trempe en été fait beau- 

 coup moins de mai , mais en fiit toujours 

 un peu : & fi l'oa veut avoir du fer toujours 



