h VHifloire Naturelle, i z 9 



«tufs j les légumes & les fruits , font les 

 alimens ordinaires de l'homme -, & le vin, 

 le cidre & la bière fa boiflfon , car l'eau 

 pure ne fufriroit pas aux hommes de tra- 

 vail pour maintenir leurs forces. 



Dans les climats plus chauds , le fagou , 

 qui eft la moële d'un arbre, fert de pain } 

 & les fruits des palmiers fuppléent au 

 défaut de tous les autres fruits j on mange 

 auiïï beaucoup de dattes en Egypte, en 

 Mauritanie , en Perfe , & le fagou eft d'un 

 ufage commun dans les Indes méridio- 

 nales , à Sumatra , Malacca , &c. Les 

 figues font l'aliment le plus commun en 

 Grèce , en Morée & dans les îles de 

 l'Archipel , comme les châtaignes dans 

 quelques Provinces de France & d'Italie. 



Dans la plus grande partie de l'A fie, 

 en Perfe , en Arabie , en Egypte , & 

 de-là jufqu'à la Chine, le riz fait la prin- 

 cipale nourriture. 



Dans les parties les plus chaudes de 

 l'Afrique , le grand & le petit millet , 

 font la nourriture des Nègres. 



Le maïs dans les contrées tempérées 

 de l'Amérique. 



Dans les îles de la mer du Sud, le 



Fy 



