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ocuparon y estudiaron la forma de explotarse la Colonia de 

 San Juan, en el Alto-Arag"ón. 



Sentados estos preliminares, nos ocuparemos con alg-una 

 particularidad del cultivo de la viña y de la fabricación del 

 vino, por la g-ran importancia que este g-énero de producción 

 tiene en la provincia de Huesca. 



Una vez desfondado el terreno con el arado de vapor á la 

 profundidad deseada, sea á 80, á 70 ó á 60 centímetros, se pro- 

 cede á rayarlo ó á marcar los cuadros donde han de plantarse 

 las vides, á fin de que resulten las distancias de cepa á cepa 

 enteramente ig*uales y formen líneas bien rectas en todos sen- 

 tidos, condición necesaria para poder hacer la labor mecáni- 

 camente con el arado de vapor. La distancia á que queda cada 

 cepa respecto de sus inmediatas es en esta Colonia de un me- 

 tro, entrando, por tanto, 5.000 en cada hectárea, que es decir, 

 millón y medio de pies para una explotación de 300 hectáreas, 

 — Seguidamente se verifica la plantación, poniendo un cabo 6 

 un barbado en los puntos donde se cruzan las rayas hechas. Si 

 la plantación es de sarmientos, basta clavar una barra de hie- 

 rro y poner el cabo en el agujero ó barreno resultante; pero es 

 preferible con mucho emplear barbados de uno ó de dos años. 

 La plantación debe hacerse después de los fríos, en el mes de 

 Marzo, y mejor aún en Abril. En todo caso, sea barbado ó sar- 

 miento, deben dejársele dos yemas que se hallen entre 15 y 20^ 

 centímetros sobre el nivel del suelo y quitarle todas las demás 

 que asomen fuera de tierra. Respecto de los barbados, debe te- 

 nerse cuidado de que no salg-a del suelo más que la madera del 

 año. Procediendo de este modo se consigue que los brazos de 

 la cepa se desarrollen horizontalmente, que estén ya desde el 

 segundo año á la altura conveniente para que la uva no toque 

 en el suelo, y lo que debe procurarse, es, que el tronco de la 

 cepa quede libre de heridas, las cuales oponen con sus secos 

 otros tantos obstáculos á la libre circulación de la savia. 



La poda en verde que es lo que se llama en este país dirbar 



