40 áreas , , ^ , , r . , 



( 14 — ue alforjón. 



293 — 

 \ 1 2 hectolitros de trifro. 



4.000 kilogramos de patatas. 



I R 



. I 4 hectolitros de maíz. 



JA * 2 40 kilogramos de tabaco. 



/ 7(jO — de judías y habas. 



22 ^ 4,60 hectolitros de cebada. 



' 60 kilogramos de liilaza de lino. 



20 = 2.000 kilogramos de alfalfa i 3ü6 litros de leche. 



y trébol ( 68 kilogramos de carne. 



Estas cifras no son exag-eradas, tratándose de un cultivo in- 

 tenso, y si no se Ueg-a á ellas, es que no se remueve bastante 

 la tierra, ó que se descuida la fabricación de estiércol. Preci- 

 samente puede sostenerse indefinidamente la misma produc- 

 ción sin otros abonos que los de la casa, porque no se exporta 

 casi otra cosa que hilaza; y ya sabemos que el cultivo de plan- 

 tas textiles, oleag-inosas y sacarinas no empobrece el suelo si 

 se devuelven al campo donde se cultivaron los residuos de la 

 fabricación, por la razón sencilla de que el producto útil (hila- 

 ZR, aceite, azúcar) se compone únicamente de hidrocarburos 

 que la planta toma del aire. Al año siguiente, el trig-o se tras- 

 lada al lugar de las patatas, habas y judías, y éstas al de aquél. 

 La alfalfa sigue ocupando su parcela seis ú ocho años. He aquí 

 ahora una fórmula de ración alimenticia diaria para las cinco 

 personas de la familia: 



1,50 kilogramos de pan. 



4 ídem de patatas. 



1,50 ídem de judías y habas. 



1 litro de leche. 



160 gramos de carne. 



5 huevos. 



Deduciendo 365 veces esta ración de la suma de productos 

 anteriormente consignada, restaría: 

 5,50 hectolitros de trigo. 

 7 ídem de alforjón. 



