[•23 Nov. 1791] DU COMITE D'AGRICULTURE. 663 



« M. GoufTé cite les différentes provinces du Midi et de l'Ouest qui 

 cultivent ainsi leurs terres, mais je pense que la culture des terres 

 dépend du pays et des circonstances. 



«J'observerai que les propriétaires, les fermiers et les cultivateurs 

 ne manquent jamais toutes les occasions de faire fructifier et aug- 

 menter leur revenu; il faut donc laisser aux riches propriétaires 

 instruits faire les expériences qui peuvent tourner au profit de 

 l'agriculture. Il est très facile de faire des mémoires sur cette par- 

 tie, mais il arrive souvent que l'expérience les démontre imprati- 

 cables; quand les propriétaires des environs de Paris et d'ailleurs 

 trouveront plus d'avantages à faire cultiver leurs terres avec des 

 bœufs , croyez qu'ils le feront ; les différentes cultures du royaume 

 tiennent à leur localité suivant leurs débouchés ou la difficulté des 

 exportations. Comme il y a beaucoup de traités sur cette matière, 

 je pense qu'on peut réunir ce mémoire avec bien d'autres pour y 

 puiser quelques observations et qu'il n'y a lieu à délibérer quant à 

 présent, jj 



Le Comité a adopté l'avis de M. le Rapporteur. 



Le même a fait rapport en ces termes d'un autre mémoire dudit 

 s"" Gouffé sur les moutons et numéroté de même i553 : 



«Messieurs, ce second mémoire qu'a présenté M. Gouffé le 

 jeune sur les moutons, serait de trouver les moyens d'augmenter 

 cette espèce. Il propose aussi une méthode qui se pratique déjà 

 dans les pays méridionaux de la France pour y avoir de la belle 

 laine, en faisant passer les moutons pendant la nuit en plein 

 champ; mais ce qui se pratique dans les pays méridionaux ne peut 

 se faire dans le Nord, au moins aussi facilement. Il désirerait aussi 

 ([u'on fît voyager les moutons du Midi au Nord et du Nord au Midi 

 comme cela se pratique en Espagne, mais je pense qu'il y aurait 

 une petite difficulté, puisque la France est bien peuplée et que 

 l'Espagne ne l'est pas, sans compter la différence du climat. Il vou- 

 drait aussi qu'il fût possible de se procurer des brebis flamandes 

 parce qu'elles produisent beaucoup et qu'elles donnent jusqu'à 

 quatre agneaux par année, ce que je ne crois pas. La majeure par- 

 tie des observations de M. Gouffé ont été puisées dans XEncyclo- 

 pédie et dans les ouvrages de M. de Huffon. Je n'ai vu dans ce 

 mémoire et dans celui sur les bœufs que des articles tirés de diffé- 

 rents auteurs qui ont traité cette partie d'agriculture; je pense qu'il 

 n'y a lieu à délibérer quant à présent, w 



Le Comité a adoplé l'avis de M. le Rapporteur. 



Un meuibrc a proposé (juc l'on écrivît au département de la 

 Meurthe pour demander des éclaircissements sur la découverte 



