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ANIMAUX ET PLANTES. 11 
l'influence de la nutrition chez les animaux, et en vertu desquels une partie des 
substances assimilées est de nouveau décomposée. La croissance des plantes est 
impossible sans absorption d'oxygène et sans dégagement d'acide carbonique. 
Plus elle est active, plus la quantité d'oxygène absorbée est considérable; c’est 
ce qui se voit dans les graines en germination, dans les bourgeons de feuilles 
et de fleurs, qui se développent rapidement; ils font, dans un court espace de 
temps, une consommation énorme d'oxygène et dégagent de l'acide carbonique. 
De la sorte les mouvements du protoplasma se trouvent liés à l'inspiration de 
l'oxygène. La production de chaleur (germination) et de phénomènes lumineux 
(Agaricus olearius) exige aussi une consommation très active d'oxygène. Enfin, il 
y a des organismes (£ellules des ferments, Schizomyètes), qui produisent des 
combinaisons azotées et protéiques, mais qui n'assimilent pas l'acide carbonique, 
et qui empruntent ie carbone qui leur est nécessaire, aux hydrates de carbone 
(Pasteur, Cohn). 
5° — Le Mouvement volontaire et la Sensibililé passent pour être les caractères 
par excellence de l'animalité. Jadis surtout, on pensait que la faculté de se mou- 
voir librement en était l’attribut nécessaire, et par suite on considérait tes colo- 
nies de Polypes sédentaires comme des plantes, erreur qui a persisté jusqu’au 
siècle dernier, où, grâce à d'éminents naturalistes les preuves fournies par Peys- 
sonnel de la nature animale des Polypes finirent par être généralement reconnues. 
Qu’ existe des plantes qui, arrivées au terme de leur croissance ou pendant 
leur développement, jouissent de la propriété de se mouvoir librement, c'est ce 
qui ne fut admis que beaucoup plus tard, quand on eut découvert les spores 
mobiles des Algues. L’attention dut alors se porter sur des caractères, qui per- 
missent de reconnaître à quels signes le mouvement est volontaire, pour dis- 
tinguer celui que présente les plantes de celui des animaux (fig. 11). Pendant 
longtemps on crut les voir dans la contractilité des tissus animaux. Au lieu des 
muscles qui manquent chez les animaux 
inférieurs, qui n'y constituent point un 
tissu spécial, on trouve chez eux une 
matière dépourvue de forme, albumi- 
oïde, le Sarcode, substance contractile 
fondamentale du corps. Mais le contenu 
visqueux de la cellule végétale, connu 
sous le nom de Protoplasma, possède aussi 
la propriété de se contracter, et par ses Fig. 11. — Zoospores. a, de Physarum ; b, de Mo- 
propriétés essentielles est identique au #4 Pausierte Lire cheats Bedogonium ; 
sarcode!. Tous deux offrent les mêmes 
réactions chimiques, et présentent également des cils, des vacuoles, des cou- 
rants de granules moléculaires. Les vacuoles contractiles ne sont pas non plus 
un attribut exclusif du sarcode; elles peuvent aussi bien se rencontrer dans le 
protoplasma des cellules végétales (Gonium, Ghlamydomonas, Chaetophora), et tan- 
? Voyez M. Schulze, Das Protoplasma der Rhi:opoden und der Pflanzenzellen, Leipzig 1865.— 
W. Kühne, Untersuchungen über das Protoplasma und die Contraktilität, Leipzig, 1864, 
E. Haeckel, Die Radio!arien, Berlin, 1866. — Id. Studien über Moneren und andere Protisten. 
Leipzig, 1870. 
