44 ZOOLOGIE GÉNÉRALE. 
l'intestin caractérisée par sa couleur (Cælentérés, Vers), il prend chez les petits 
Crustacés la forme de petits tubes aveugles, qui peuvent se ramasser, de manière 
à offrir une structure très compliquée, à constituer des conduits excréteurs et 
des follicules, qui sont plus ou moins pressés les uns contre les autres et forment : 
en dernière analyse un organe volumineux et compact. Il ne faut cependant pas 
perdre de vue que, dans les différents embranchements du règne animal, on 
désigne sous le nom de foie des glandes très différentes morphologiquement et 
qui, même au point de vue physiologique, ne sont pas identiques. Tandis que chez 
les Vertébrés le foie, en tant qu'organe élaborateur de la bile, n’a aucun rapport 
essentiel avec la digestion, chez les / ss 
Invertébrés beaucoup de glandes an- TE 
nexes, que l'on considère comme des RS 
Fig. 74. — Tube digestif de l'Homme. 0e, 
œsophage; M, estomac; L, rate; H, foie; 
Gb, vésicule biliaire; P, pancréas; Du, 
duodénum, dans lequel se déversent le 
canal cholédoque et le canal pancréatique ; 
IL, iléon; Co, côlon; Cæ, cxcum avec l'ap- 
pendice ver miculaire; k;-rectum. 
Fig. 75. — Tube digestif du Dentale. ab, poches 
buccales; b, palpes labiaux; {, poche lin- 
guale ; e, anse stomacale; f, foie; à, intestin; 
r, rectum; an, anus. 
foies, mais auxquelles le nom d'hépaiopancréas conviendrait mieux, exercent une 
action digestive sur l'amidon et les principes albuminoïdes, quoiqu’elles con- 
tiennent aussi des produits accessoires et des matières colorantes analogues à 
ceux de la bile des Vertébrés (Crustacés, Mollusques) (fig. 75). 
Le suc nourricier ou chyle, résultat ultime de la digestion, est répandu par 
un système de ramifications creusées dans toutes les parties du corps: Si l'on 
fait abstraction des Protozoaires, dont le corps, composé de sarcode, se 
comporte vis-à-vis du suc nourricier comme la cellule, chez les animaux à 
tissus cellulaires différenciés, c’est toujours la cavité digestive elle-même, et 
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