68 ZOOLOGIE GÉNÉRALE. 
nèlre par une petite ouverture. L'image qui se forme sur la rétine est renversée, 
mais peu éclairée. 
Si l’œil doit servir à recueillir des impressions lumineuses à des distances 
différentes et dans des directions diverses, il a besoin d'un mécanisme d'accom= 
modation et de mouvements particuliers, qui puissent changer les rapports 
des milieux réfringents avec la rétine. L'appareil moteur est représenté par 
des muscles, qui font mouvoir le bulbe oculaire et modifient la direction de 
la vision suivant la volonté de l'animal. Dans beaucoup d'yeux à facettes (Déca- 
podes), l'œil est supporté par un pédoncule mobile. Enfin l'œil des Vertébrés 
peut présenter des organes accessoires destinés à le protéger à l'extérieur 
(paupières, glandes lacrymales). Fe 
La position et le nombre des yeux varient extraordinairement chez les Inver- 
tébrés. Leur disposition en nombre pair sur la tête semble être la règle chez 
les animaux supérieurs, pourtant on en 
rencontre parfois à la périphérie du 
corps, loin. du cerveau, par exemple 
chez les Euphausia, les Pecten, les Spon- 
dylus et chez quelques Anneélides (Sabel- 
lides). Chez les Étoiles de mer ils sont 
situés tout à fait à l'extrémité du sillon 
ambulacraire des bras; chez les Acalè- 
phes, sur le bord de l’ombrelle.. 
Le sens de l'odorat paraît être moins 
commun. Chez les animaux qui vivent 
dans l’eau et qui respirent par des bran- 
chies, il ne se distingue pas nettement 
du sens du goût. Les organes de lolfac- 
VA tion sous leur forme la plus simple sont 
Fig: 119. — Coupe du globe oculaire. G, cornée; des fossettes, à revêtement épithélial for- 
ne EE ro min se que mé par des cellules sensorielles eiliées 
tique; Ch, choroïde; Ml, tache jaune; Po, pa- et pourvues d’un nerf spécial (Méduses, 
pat TR OR RE EU ner tapAe (aprés Hetéropodes, Céphalopodes). I est probable 
aussi que certaines cellules isolées rem- 
plissent les mêmes fonctions chez les Lamellibranches. Chez les Arthropodes on 
considère comme des organes analogues, des appendices cuticulaires des antennes, 
auxquels viennent aboutir des nerfs présentant des renflements ganglionnaires. 
Chez les Vertébrés, c'est une double fossette ou une cavité creusée dans la face, 
cavité nasale, sur les parois de laquelle vient se terminer le nerf olfactif: 
Les groupes les plus élevés de cet embranchement se distinguent par une côm- 
munication qui s'établit entre cette cavité et l'arrière-bouche, et aussi par 
le développement de leur muqueuse plusieurs fois repliée, et sur laquelle 
se distribuent, entre les cellules épithéliales, les extrémités des fibres nerveu- 
ses, sous la forme de filaments très fins unis à des cellules spéciales, celhdles 
olfactives. 
La sensibilité spéciale dont est douée la cavité de la bouche et de l'arrière= , 
bouché constitue le goût : on ne peut en constater la présence que chez les « 
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