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se développent aux dépens d'un épaississement de la couche supérieure du 
feuillet moyen, qui fournit principalement les muscles cutanés. Pendant ce 
. {émps apparaissent sur l'embryon des saillies en forme de bourrelets, d’abord 
centre du disque germinatif un bourrelet aplati, qui entoure une fossette, 
finit par fermer : c'est le manteau. Sur ses côtés se montrent les rudiments 
6 et les deux moitiés de l'entonnoir, puis entre l’entonnoir et le manteau 
s chi. Sur les côtés et en dehors des moitiés de l’entonnoir font saillie 
x paires de lobes allongés qui sont les rudiments de la tête; la paire exté- 
e, placée plus en avant, porte les yeux. Sur le bord du disque germi- 
if, une série de papilles arrondies représentent la première ébauche des bras. 
. mesure que le développement progresse, l'embryon, qui offre une symétrie 
térale bien marquée, prend de plus en plus nettement la configuration d'un 
apode ; le manteau s'accroît de plus en plus, recouvre comme une coilerette 
ranchies, les moitiés de l’entonnoir et l'anus. Les moitiés de l’entonnoir se 
ent sur la face ventrale, les lobes céphaliques se réunissent 
e la bouche et le manteau, et se séparent plus distinctement 
face inférieure du vitellus. Le vitellus, à peu d’exceptions 
près (Céphalopode de Grenacher), constitue un sac vitellin ex- 
térieur, dont le contenu communique au-dessous de la bouche 
avec le vitellus renfermé dans la cavité viscérale (sac vitellin 
interne). Le fait de l'existence d'un sac vitellin fixé à la tête 
était déjà connu du grand naturaliste de l'antiquité. Suivant 
| te, les jeunes Seiches, pendant leur développement, pré- 
sentent un vitellus fixé à la tête, de même que le jeune Oiseau 
présente un vitellus adhérent à la face ventrale (fig. 917). 
. Plus l'embryon se développe et se rapproche de la forme de 7 ie ne. 
. l'animal adulte, plus le sac vitellin interne s'agrandit dans la  Zis presque com- 
_ cavité viscérale aux dépens du sac externe; celui-ci diminue D n Ue 
duellement, et finit avant la naissance par rentrer eom— dorsale. Ds, sac 
plètement dans le corps du jeune Céphalopode. D 
Tous les Céphalopodes sont des animaux marins, les uns habi- 
tontprès des côtes, les autres ne se rencontrent que dans la haute mer, principale- 
ment dans les mers chaudes. Ce sont des Mollusques très voraces, qui se nourris- 
sent de la chair d’autres habitants de la mer et deviennent à leur tour la proie 
des Oiseaux et des Poissons de grande taille et surtout des Gétacés. Quelques-uns 
atteignent jusqu'à dix pieds de long et au delà. On conserve au British Museum 
un bras de Céphalopode, qui mesure environ trente pieds, et le Musée de 
Copenhague possède un fragment de bras, qui a la grosseur du bras d'un homme 
 <bqui porte des yentouses de la dimension d'une pièce de dix centimes. On 
connait également des masses buccales de Céphalopodes de la grosseur d'une 
tête d'enfant. Beaucoup de ces animaux sont comestibles ; d'autres fournissent 
des matières utiles, telles que! la substance colorante de la poche du noir (sépia) 
et les os de seiche. La faune fossile est particulièrement riche en Céphalo- 
podes. À partir des couches siluriennés les plus anciennes, on en rencontre dans 
toutes les formations (Bélemnites, A mmonites) . 
