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chants des mâchoires (bec), et certaines Baleines ont le pc garni de 
cornées qu’ on nomme fanons. st 
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1és ÉerÉtiIeR se mêlent à son contenu. Déjà dans la cavité bucealiif 
sont imprégnés de salive, sécrétion liquide d'un nombre plus ou 
est la sécrétion d'une glande a volumineuse et n’a aucu 
direct avec la digestion. Le sang veineux des viscères, avant de reto 
cœur, traverse le foie (veine porte), et y subit certaines modifications (glycog: 
Chez l’Amphioxus le foie est un simple sac aveugle, qui représente en 
temps le pancréas. L'intestin grêle, qui est chargé de la digestion et de 
tion, n’est pas seulement remarquable par sa grande longueur, c'est en 
portion du tube digestif qui décrit des circonvolutions nombreuses, 
core par la présence de replis internes (valvules conniventes) et de willos 
augmentent considérablement sa surface absorbante. L' extrémité du canal 
(gros intestin, rectum) se distingue par l'épaisseur de ses parois musculaires: 
Tous les Vertébrés possèdent des organes respiratoires, soit des brancl 
soit des poumons. Les premières consistent d'ordinaire en une double ra 
lamelles membraneuses lancéolées, placées sur les côtés de l'œsophage 
les mâchoires, et portées par des arcs cartilagineux ou osseux appart 
squelette viscéral; chez les Vertébrès qui respirent de l'air, ces ares s'at 
de bonne heure; les restes forment les cornes de l’és hyoïde. On trouve ti 
entre ces arcs branchiaux des fentes plus ou moins grandes, PP Ru 
diatement dans le pharynx et livrant passage à l’eau qui baigne les bre 
et qui a été introduite par la bouche. Du côté externe, les branchies sont s 
(Tectibranches) protégées par un repli cutané ou par un opercule, dont le 
intérieur ou postérieur présente une longue fente pour l'expulsion de l'eauaud 
de la chambre branchiale. Ces organes peuvent aussi être: rat che 
Amphibiens et les embryons des Sélaciens. | 
Les poumons existent concurremment avec les branchies Ses jes Ve 
inférieurs; chez les Poissons ils sont aussi représentés par un organe 
logiquement identique, la vessie natatoire; mais ils n’offrent leur dévelo 
complet que chez les Vertébrés supérieurs. Sous leur forme la plus si ï 
poumons sont des sacs remplis d'air, débouchant dans le pharynx par 
commun. La paroi de ces sacs renferme des vaisseaux capillaires ; sa st 
trouve le plus souvent augmentée par des plis, qui, parfois, lui donnent 1 
d'un tissu spongieux, ou d’un tissu traversé par de nombreux tubes. 
sacs s'étendent très profondément dans la cavité viscérale, mais peu 
ne pas dépasser sa partie antérieure, la cavité thoracique, plus ou moins 8 
du reste de la cavité viscérale par une cloison transversale (diaphragme). Là 
tion aérienne suppose aussi un renouvellement continuel du milieu qui 
acte, l'échange de l'air déjà utilisé, chargé d'acide carbonique, av 
l'atmosphère ; cet échange est favorisé par diverses dispositions mécaniqu 
déterminent les mouvements respiratoires que l’on observe chez tous les V 
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