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avec des cellules des os du crâne, ainsi qu'avec le pharynx par la trompe d’Eus- | 
tache. Du côté externe l'oreille moyenne est fermée-par la membrane du tympan, « 
sur laquelle s'applique un osselef, allongé, la columelle. La columelle se compose 
d’un opereule, ou plaque stapédiale, appliqué contre la fenêtre ovale, et d’une tige 
grêle dont l'extrémité distale porte trois rayons cartilagineux divergents. Il n’est 
pas encore possible de décider jusqu'à quel point cet organe correspond à l’hyo- 
mandibulaire et par suite dérive de la pièce supérieure de l’arc hyoïdien; cepen 
dant on a considéré récemment la plaque operculaire, aussi bien chez les Oiseaux 
que chez les Reptiles et les Amphibiens, comme produite par le cartilage de la 
capsule auditive. En dehors de la membrane du tympan il existe un conduit au- 
ditif externe court, dont l'orifice est fréquemment entouré d’une couronne de 
grandes plumes, et qui, chez les Hiboux, est même surmonté d'un repli cutané 
couvert également de plumes, rudiment du pavillon de l'oreille. ; 
L'organe de l’olfaction présente dans les fosses nasales spacieuses, souvent sé- 
parées seulement par une cloison incomplète (nares perviae), trois paires de | 
cornets cartilagineux ou osseux ; les cornets supérieurs sont les plus développés & 
chez les Oiseaux de proie, les cornets moyens chez les Gallinacés et les cornets 
inférieurs chez les Passereaux'. Les deux orifices des fosses nasales sont situés, * 
excepté chez l'Apteryx, à la racine de la mandibule supérieure, plus ou moins # 
rapprochés l’un de l'autre, parfois (Corneilles) recouverts et protégés par des 4 
poils rigides. Chez les Procellarides ils sont prolongés en tubes et se réunissent 4 
l’un à l'autre. Du reste l’olfaction n'’atteint jamais le degré de perfection qu'offrent ! 
le sens de l’ouie et celui de la vue, et les Oiseaux ne sont nullement capables, « 
comme certains Mammifères, de percevoir les odeurs à de grandes distances. Une ! 
particularité caractéristique des Oiseaux consiste dans la présence d'une glande Li 
nasale qui est située sur le frontal, plus rarement au-dessous de l'os nasal'ou « 
dans l’angle interne de l'œil, et qui débouche dans les fosses nasales pie un | 
canal excréteur simple. F4 4 1 
Le sens du goût ne paraît que peu développé; il a son siège dans la basé de 1 
la langue, molle et munie de nombreuses papilles. Chez les Perroquets seuls la « 
langue reste molle dans toute son étendue; partout ailleurs elle présente un re- É. 
_ vêtement solide, et fréquemment contribue efficacement à ladivision des aliments. « 
La langue doit être partout considérée, ainsi que le bec, comme l'organe du « 
tact. Rarement le bec est revêtu d’une peau molle riche en nerfs et en Corpus- « 
cules de Vater (Bécasse, Canards, fig. 1104); il devient alors un PRESS pee 2 
cat de perception des sensations tactiles?. ë | 
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‘ G. Born, Die Nasenhôhlen und der Thränennasengang der amnioten Wirbelthiere. _——. L. 
Jahrb., t. V. 1879. 
2 Plusieurs anatomistes et principalement, dans ces derniers temps, Grandry et Jobert, ont 
décrit des corpuscules tactiles dans le bec des Oiseaux, Canards, Perroquets, Flamants, P 
geons, etc. On les retrouve aussi sur la langue ainsi que dans la peau des doigts des Perroquets. 
Leur structure est très analogue aux corpuscules de Pacini des Mammifères. L'enveloppe de ces 
petits corps est composée de capsules conjonctives nucléées; entre elles et le bulbe central existe 
un grand espace, sur la nature duquel on n'est pas fixé et où l’on aperçoit un enchevêtrement d 
fibrilles qui disparaissent par l’action de l'acide acétique. Le bulbe central possède deux rangées 
de noyaux brillants et présente à sa surface des stries transversales très fines. Le tube nerveux, 
après avoir décrit de nombreuses sinuosités, aboutit au bulbe, à l'entrée duquel il perd sa myé- 
line et se termine sous la forme d’une fibre pâle qui se termine en sphérule. Ces petits ee 
