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deux disques tendineux placés vis-à-vis l’un de l’autre, recouverts d’un éf 
thélium corné, et le tout constitue un appareil très propre à broyer les sub- 
stances les plus dures. Le pylore tes situé à droite et est fréquemment séparé du 
duodénum par une valvale. Chez quelques Échassiers et quelques Palmipèdes, là 
portion pylorique forme un estomac accessoire que l’on peut comparer au troisièm 
estomac des Urocodiles. L'intestin grêle entoure avec sa première circonvolutio 
correspondant au duodénum le pancréas, dont les canaux excréteurs débouchent, 
ainsi que les canaux biliaires, en général au nombre de deux, dans cette région 
A partir de ce point, il ne décrit que des sinuosités relativement peu pronon- 
cées et se continue avec le gros intestin, dont il est séparé par une valvule an: 
nulaire et par les orifices des deux cæcums. L’intestin grêle atteint environ deux 
à trois fois la longueur du corps; quant au gros intestin, il reste toujours très 
court, excepté chez l’Autruched’Afrique, et se termine, sans se diviser en colon 
et rectum, dans le cloaque. En ce point il offre un repli annulaire qui représente 
un sphincter. Un sac glandulaire allongé, appelé bourse de se s'ouvre È 
dans la paroi postérieure du eloaque{. Fi SR | 
Les reins sont grands et allongés; ils sont logés dans des exciraiotielil sa- | 
crum et se didissnt en une série de lobules possédant chacun un canal urini- 1 
fère superficiel, auquel des branches terminées en cul-de-sac: aboutissent, à la ! 
manière des barbes d’une plume sur la tige de cette dernière?. Ces canalicules ! 
se réunissent de proche en proche et convergent en formant des faisceaux qui « 
aboutissent aux branches beaucoup plus larges des deux uretères: Ceux-ci se 
portent derrière le rectum sans présenter de réservoir urinaire et débouchent :| 
‘dans le cloaque, en dedans des orifices des organes génitaux. La sécrétion uri- . 
naire n’est pas liquide comme chez les Mammifères; c'est une pâte Poe À 
plus ou moins épaisse qui se dessèche rapidement. nee 
Les Oiseaux, ainsi que d’ailleurs tous les Vertébrés à sang chaud, vote 
un cœur droit et un cœur gauche complètement séparés l’un de l’autre, situés dan: 
la poitrine sur la ligne médiane et renfermés dans un péricarde à parois minces 
mais résistantes (fig. 1104). Comme le sternum reste toujours rudimentaire, la 
cavité thoracique n’est pas parfaitement délimitée etse continue directement avec. 
la cavité abdominale, recouverte en grande'partie par le sternum. Les battements « 
du cœur, par suite de l'activité de la respiration, sont plus nombreux que chez 
les Mammifères. Le cœur présente aussi, dans la position des ventricules et dans w 
la disposition des valvules, de nombreuses particularités. Le ventricule droit, à | 
parois minces, enveloppe presque complètement le ventricule gauche; sans ce- : 
pendant arriver jusqu'à la pointe de l'organe, et la section transversale des 
cavité présente la forme d'un croissant. Sa valvule auriculaire, au lieu d'être 
formée, comme chez les Mammifères, par des languettes membraneuses dont ; 
bord est retenu à l’aide de cordons fixés aux parois du ventricule, se compose 
d'une grande lame charnue qui semble être une portion de la paroi externe du 
1 V. Alesi, Sulla borsa di Fabricio negli Uccelli. Atti della Società Ital. di se. natura 
t. XVIIL. 4875. — Stieda, Ueber den Bau und die Entwicklung derBursa Fabricii. Leitschr. 
Wiss. Zool., t. XXXIV.1880. 
> Balfour and Sedgwick, On the existence of a head-kidney in the embryo Chick. Q 
Journ.of micr. science. t. XIX. 1879. — Sedgwick, Early à of the or Rene 
Ibid., t. XXI. 1881. 
