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gekocht und gegessen. Über die Verwendung der Knollen zur Herstellung von Pfeilgift 

 siehe oben unter Epipremnum giganteum (S. 53). 



Amorphophallus giganteus Blume soll auch genießbare Knollen besitzen. 



Amorphophallus Rivieri Durieu und var. konjac (C. Koch) Engl. In Japan werden 

 die aus den Adventivknospen an der Mutterknolle entstandenen Knollen der Varietät 

 (konyaku) als Nahrungsmittel verwendet, wenn sie 1 oder 2 Jahr alt sind, weil ältere 

 Knollen weniger wohlschmeckend sind, i Jahr alte Knollen wiegen 75 — 100 Gramm 

 und haben einen Umfang von 18 — 20 cm. Jumelle (Les plantes ä tubercules ali- 

 mentaires in Encycl. scientifique [Bibliotheque de la botanique appliquee] 283) teilt das 

 Resultat einer Analyse getrockneter Knollen, welche 91,76% Wasser verloren hatten, 

 nach 0. Kellner mit: 75,16 Stärke, 3,27 Extraktivstoffe ohne N, 12,50 Eiweißstoffe, 

 0,98 Fett, 3,67 Cellulose, 4,42 Asche. Er fügt aber hinzu, daß C. Tsuji später 

 als hauptsächliches Kohlehydrat der Knollen 50°/ Mannane festgestellt hat. Die Knollen 

 schmecken scharf, und ihr Saft erzeugt auf der Schleimhaut ein prickelndes Gefühl und 

 unangenehmen Geruch, welche oft mehrere Stunden anhalten. Durch Kochen wird der 

 Saft körnig und verliert nur wenig von seinem Geschmack und Geruch. In Wasser 

 gekocht ist die Knolle weder für Menschen noch für Tiere eßbar. Erst durch eine 

 eigenartige Behandlung mit Kalkmilch werden aus den Knollen eine Art Fadennudeln 

 (chira take) und eine Art trockener Kuchen (chiroko) hergestellt, welche von aus- 

 gezeichnetem Geschmack sind. Auch wird aus dem Mehl ein Gelee bereitet, indem man 

 es in kochendes Wasser wirft, etwas Kalkmilch oder noch Holzasche zusetzt und die 

 Masse dann trocknen läßt. Nachher wird dieselbe in Tabletten geschnitten, die als 

 nama konyaku verkauft werden. Wieder in warmes Wasser geworfen nehmen sie 

 gallertartige Beschaffenheit an und werden als Zuspeise, z. B. zu Fischen, genossen. 

 Auch kann man aus dem gummösen Saft der Knollen einen brauchbaren Leim herstellen. 

 Die Konyakknollen werden auf etwas beschatteten Feldern etwa 60 cm voneinander ent- 

 fernt gepflanzt. Die Aussaat der Knollen erfolgt im Frühjahr, die Ernte im Herbst. 

 Nach derselben bleiben immer noch genug Knollen für die Entwicklung neuer Knollen 

 im Feld, so daß dasselbe wenig Pflege erfordert. 



Es ist wohl ziemlich sicher anzunehmen, daß auch andere Arten der Gattung 

 Amorphophallus Asiens und Afrikas wie die vorigen als Nahrungsmittel dienen können. 



Montrichardia linifera (Arruda) Schott (aninga der Tupi- Indianer, aninga-yba 

 [Aningabaum], an den Ufern stehender Gewässer in Pernambuco und Bahia). Der bis 

 4 m hohe Stamm enthält im inneren fleischigen Teil einen stark sauren und ätzenden 

 Saft, der vom Volk zum Reinigen verrosteter Flintenläufe und eiserner Geräte verwendet 

 wird, der Saft der ausgepreßten Blätter wirkt noch ätzender. Auch dienen die frischen 

 zerstoßenen Blätter als Kataplasma zur Reinigung übelriechender Geschwüre und zu 

 Bädern bei chronischem Rheumatismus. Das Pulver der Rhizome wird bei Brustwasser- 

 sucht innerlich, täglich 0,2 bis zu 1,4 g, nach und nach steigend von 0,2 bis 1,4 g, 

 täglich, angewendet. (Th. Peckolt.) 



Montrichardia arborescens Schott (aninga-uva, aninga-iba, aninga peri- 

 imbe rana, aningaiba der Tupi-Indianer; guimbe-rana und guimbe der Guarani; 

 imbe da praia, guimbe da praia) liefert einen ätzenden Saft, der aus den Blättern 

 gepreßt mit Mandioccamehl als Kataplasma bei Geschwüren dient. Das Dekokt wird 

 vom Volk in Kompressen gegen Gichtknoten benutzt. 

 5. Philodendroideae. 



Homalomena aromatica (Roxb.) Schott. Der wie Ingwer riechende Stamm ist bei 

 den Eingeborenen Hinterindiens als Stimulans geschätzt. 



Philodendron imbe Schott (cipo imbe in Rio de Janeiro, cape hörnern [kastrierter 

 Mann] in San Paulo). Umschläge mit frischen Blättern oder tägliche Bäder mit einer 

 Abkochung der trockenen oder frischen Blätter dienen als Heilmittel gegen akute oder 

 chronische Orchitis. Auch dient die Abkochung der frischen Blätter und Stengel als 

 Umschlag bei Oedema, zu Bädern gegen Rheumatismus und als Kataplasma bei Ge- 

 schwüren. Der Saft der ausgepreßten frischen Blätter hat, innerlich genommen, drastische 



