gQ Fungi. (Schröter.) 



Volksnahrungsmittel. Auch bei uncivilisierten Volksstämmen in Afrika, Asien, Amerika 

 und Australien sollen teils ausgebildete Pilze, teils die großen Sclerotien von Lentinus, 

 Polyporus u. a. (Pachyma, Mylitta) viel zur Ernährung dienen. — Als Arzneimittel stehen 

 in manchen Ländern, besonders China, einzelne Pilze (Lysurus, Torrubia sp.) in hohem 

 Ansehen. Auch in Deutschland spielen einige in der Volksmedicin noch eine Rolle 

 (Auricularia Auricula Judae, Phallus impudicus, Elaphomyces cervinus) ; früher officinell 

 waren Polyporus Laricis (als Purgiermittel), Ochroporus igniarius (zur Stillung parenchy- 

 matischer Blutungen) . Das neueste Arzneibuch für das deutsche Reich enthält von Pilzen 

 nur noch Seeale cornutum , das Sclerotium von Claviceps purpurea (als blutstillendes 

 Mittel). — In der Technik werden verwertet Ochroporus fomentarius zu Zündschwamm 

 und (in kleinem Maßstabe) zu Bekleidungsstoffen , Saccharomyces cerevisiae und ver- 

 wandte Arten zur Herstellung alkoholischer Gelränke, Bier, Wein, Spiritus, Kumis, Kefir 

 und des Alkohols überhaupt, sowie in der Bäckerei (Presshefe). In Japan wird Asper- 

 gillus Oryzae seit alter Zeit bei der Bereitung des Reis w eins (Sake) und einiger Speisen 

 (Schoju, Kasi) verwendet. — Als nützliche Pilze müssen auch diejenigen bezeichnet 

 werden, welche Krankheiten bei schädlichen Tieren hervorrufen. Besonders werden die 

 schädlichen Forstinsekten (Raupen) zuweilen durch Pilze (verschiedene Arten von Ento- 

 mophthora, Empusa, Torrubia) schnell vernichtet, ebenso die Stubenfliegen durch Empusa 

 muscae. In schädlicher Weise treten die Pilze hervor erstlich als Giftpilze, welche durch 

 Verwechselung mit Speisepilzen üble Folgen herbeiführen können. Einige derselben 

 (Amanita- Arten, namentlich A. bulbosa) führen tötliche Gifte, andere (namentlich Russula 

 und Lactaria-Arten) scharfe Stoffe. — Sehr großen Schaden können die parasitären 

 Pflanzenpilze herbeiführen, wenn sie, wie das vielfach geschieht, sich auf Kulturpfl. in 

 Feld und Garten verbreiten. Hierher gehören auch die Schädigungen der Obst- und 

 Waldbäume durch Pilze. Auch an dem Holze in Gebäuden veranlassen einige Schwämme, 

 namentlich Serpula lacrimans, bedeutenden Schaden. 



Fossile Formen von Pilzen sind aus älteren Perioden nicht mit Sicherheit bekannt; 

 erwähnt werden Iihizomorpha Sigillariae in den Kohlenlagern von Kolumbien (Silur- 

 formation), Excipolites Zobeln aus der Steinkohle, aus der Triasformation einige Blatt- 

 pilze wie Hysterites, Sphaerites, mehrere Polyporites-Formen. In Bernstein eingeschlossene 

 Holzstückchen zeigen oft außerordentlich wohl erhaltene Mycelien und einzelne Sporen, 

 seltener finden sich darin deutlicher entwickelte und bestimmbare Pilzformen. 



Einteilung der Pilze. Die Systematik der Pilze hat in den letzten 50 Jahren eine 

 vollständige Umwandlung durchgemacht, namentlich durch die Erkenntnis der Entwicke- 

 lungsgeschichte der meisten Pilztypen. Große Gruppen der alten Systematik, wie die 

 Coniomycetes , Hyphomycetes , Tuberculariaceae , Sphaeropsideae u. a. sind verschwunden, 

 ihre Arten als Nebenfruchtformen ausgebildeterer Pilze erkannt. Auch in den letzten 

 Jahrzehnten hat die Systematik mannigfache Wandlungen erfahren. Bei der ersten Neu- 

 gestaltung des Systems waren es besonders 2 Gesichtspunkte, welche dabei in den Vorder- 

 grund gestellt wurden; erstlich die Sexualität bezw. die Fruchtbildung durch verschiedene 

 Formen der Befruchtung; nach dem jetzigen Stande der Kenntnis über diesen Punkt kann 

 man ihn für die Einteilung der Gesamtheit der Pilze nicht mehr als Hauptausgangspunkt 

 betrachten, da dem größten Teil derselben und gerade den am weitesten entwickelten Formen 

 jede Sexualität abgeht, nur für einige weniger entwickelte Gruppen ist er von Bedeutung 

 und ist hier auch zur Gliederung der Ordnungen zu verwerten. Der zweite Ausgangspunkt 

 war der, dass die Pilze keine einheitliche Klasse bildeten, sondern eine Reihe von Gruppen, 

 von denen sich jede aus einer besonderen Gruppe der Algen herausgebildet hätte, indem 

 durch den Parasitismus einzelne Formen das Bedürfnis und darauf auch die Befähigung 

 zur Chlorophyllbildung verloren hätten. Zum Teil gestützt auf die frühere Anschauung 

 über die Befruchtung, dachte man an Anknüpfung der einzelnen Pilzordnungen an die 

 Palmellaccae- Chytridiaceae . Siphoneae- Saprolegnieae , Conjugatae- Mueorineae, Oedogo- 

 nieae- Monoblepharis, Florideae - Ascomycetes, z. T. Basidiomycetes. Abgesehen von dein 



