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 He aqui algunos ejemplos: 



Harina de cebada desleida en agua i kilo 



Paja de cebada 6 de trigo i kilo 



Papas cocidas al vapor i]/^ kilos 



Sal 5 gramos 



Segundo ejemplo: 



Heno de trebol 6 alfalfa i kilo 



Paja de trigo 500 gramos 



Zanahorias 6 remolachas cortadas 2.500 gramos 



Sal 5 gramos 



Tercer ejemplo: 



Alfalfa 6 trebol 5 kilos 



Paja I kilo 



Harina de cebada 500 gramos 



Sal 15 gramos 



El empleo de la sal es indispensable para engordar 

 pronto y bien. La sal aviva el apetito a los animales, 

 Y de esta manera comen mucho y asimilan mas que 

 si comieran sin la mezcla de sal. U>ando de estas 

 raciones, (las que se dividen en tres partes), se engor- 

 dan perfectamente en 60 dias. 



CAPITULO VH 



Del puerco. 



316. El puerco es sin contradiccion, de los anima- 

 les domesticos, el mas litil y aprovechable, por la ra- 

 pidez de su crecimiento, por su fecundidad y por la 

 facilidad con la cual se alimenta y engorda. Es un 

 inmenso recurso para el pobre, el que con una vaca 

 lechera y un puerco gordo, tiene lo necesario para 

 alimentar a su familia. El puerco, debido a sus po- 

 (lerosos organos digestivos y a la prodigiosa asimila- 



