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ciales se llama Diario 6 Jornal, y en el que se apun- 

 ta todo el movimiento del dia sin descuidar en las 

 haciendas bien montadas, a las observaciones meteo- 

 rologicas 



Ejemplo: 



Di'a II de Julio de 190.. 



Lluvioso (6 despejado), temperatura al medio dia 

 11^. — Fuerte viento a las 2 p. m. — Noche descubier- 

 ta, etc. 



Trabajos. — Se uncieron 8 yuntas y araron en cruza 

 23^ hectareas — Se emp'earon 20 peones en abrir 120 

 metres de zanja. — Se sego 800 kilos de alfalfa para 

 forraje de los animales — El ovejero aviso que habian 

 nacido 6 cnrderos, etc. etc. 



Valor del trabajo del dia. — Valor de las 8 yuntas 

 con sus peones, a $ 0.30 $ 2,40 



Jornales de 20 peones, a $ 0,20 4 00 



Valor de los 800 kilos de alfalfa, a $ 0,30 

 los ICO kilos 2,40 



Y de esta manera apuntara todas las ocurrencias 

 del dia: salidas y entradas de dinero, nacimiento y 

 inuerte de animales, anticipos a los peones, etc. 



362 Libro de los granos. — Llevarase uno prolijo 

 sobre el costo de la produccion y precio de venta de 

 cada especie. For ejemplo: 



Trigo. — Se destinaron 30 hectareas al cultivo del 

 trigo y costo: 



150 yuntas en romper el suelo, a $ 0,30. .. . $ 45 



120 yuntas en cruzar el mismo, a $ 0,30. . . ^6 



Valor de la labor de rastra 6 cultivador. ... 10 



Valor de la labor de siembra 15 



6 000 kilos de trigo para semilla, a $ 3 los 



1 00 kilos , 180 



Limpia de la sementera, 40 tareas, a $ 0,20 8 



Siega, 80 tareas, a $ 0,20 16 



Trilla y avienta 25 



Conduccion al mercado 12 



Total de gastos hasta la cosecha $ 347 



