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TROISIEME PARTIE. 



piquants, et par lesquels passent les pieds ou tentacules. 

 line 6chancrure plus grande decouvre la bouche, inerme 

 chez quelques especes , qui sont les especes earnassieres , 

 mais munie, chez les oursins proprement dits, de cinq 



OUBSINS. 



1. Echinus Delalandi. 2. Echinus perforans. 



dents qui leur servent a broyer les fucus dont ils font leur 

 nourriture. Les oursins sont ovipares, et c'est 1'ovaire tres- 

 volumineux des femelles qu'on mange dans les especes 

 comestibles, particulierement dans I 1 echinus csculentus, de 



