L'HOMME ET L'OCEAN. 443 



et pures au village de la cote ; la corruption ne vient que 

 sur les vaisseaux, ces villes flottantes de I'0c6an. 



II y a dans toute industrie des degrees. Ces degr6s, dans 

 la peche , sont fort tranchds. On distingue la petite peche , 

 ou peche c6tiere, qui ne pousse jamais loin au large, et que 

 les pecheurs exercent pour leur compte sur des barques 

 qui leur appartiennent , et la grande p6che , qui se fait sur 

 une grande 6chelle, et va chercher le poisson a des distances 

 considerables. Souvent les barques de petite peche sont 

 montees en famille par le pere et ses 61s, apres lui par les 

 freres ; quelquefois par un patron assist6 d'un equipage de 

 deux ou trois hommes. La petite peche, en ge'ne'ral, n'a pas 

 un objet determine. Le pecheur jette son filet a la grace de 

 Dieu , et ramene ce qu'il peut. II en est toutefois qui ont 

 des spe'cialite's , et suivant les saisons , suivant le temps , se 

 munissent d'engins pour telle ou telle p6che. Les poissons 

 qui se p&chent le plus abondamment pres des cotes de 

 1'Europe sont le hareng et le maquereau, la sardine, Tan- 

 chois, le thori, la sole, le turbot, 1'anguille de mer, quel- 

 ques especes de squales qui ne serverit guere d'aliment 

 qu'aux pauvres habitants des cotes, et paraissent rarement 

 sur les marches des villes de 1'interieur. Parmi ces pois- 

 sons quelques-uns sont a la fois de grande et de petite 

 peche. Tels sont le maquereau et le hareng ; 1'un et 1'autre 

 sont bien connus de tout le monde. Le premier est moins 

 aboridant que le second , mais il est plus estime' ; sa chair 

 est plus ferme et plus savoureuse. II est remarquable par 

 Te'clat de ses couleurs. Dans nos parages il ne fait que 

 passer. G'est au nord-ouest de 1'Europe que sa p&che est 

 vraiment abondante et lucrative. 



Les maquereaux e'migrent annuellement en troupes nom- 



