PREFACE. vir 



tails restes obscurs ; il a ete surtout arrete de ne rien 

 dire sans 1'observation constante de la nature elle-me"me. 

 Quatre annees ont ete employees a cette observation. 



Pre"ciser les caracteres des especes ; enoncer tout ce que 

 Ton a pu recueillir touchant les moeurs, les instincts, les 

 conditions d'existence de chacune d'elles, devaient etre 

 1'objet de la premiere preoccupation. Cette preoccupation 

 cependant ne pouvait etre la seule. 



A cote de Vhistoire particuliere des especes, il fallait 

 montrer comment s'est constitgee, atravers les siecles, la 

 partiedela science qui est V Ichthyologie ou la connaissance 

 des Poissons ; il fallait exposer les particularity's d'organi- 

 sation essentielles d'animaux des plus remarquables par 

 leur conformation : c'etait V Histoire generate. 



Depuis 1'origine du monde, tres-certainement, les 

 hommes estiment les Poissons, parce que les Poissons sont 

 bons a manger. Un semblable point de vue me"ritait d'etre 

 pris en serieuse consideration, dans une histoire des Pois- 

 sons des rivieres, des etangs et des lacs de la France. La 

 valeur comestible, 1'importance industrielle et commer- 

 ciale des especes, les moyens de propagation, ce que Ton 

 appelle aujourd'huila/Yseecw/tare ou V Aquiculture , e"taient 

 autant de sujets dignes de la plus grande attention. Us 

 composent dans ce livre V Histoire economique des Poissons. 

 Depuis des siecles, les pouvoirs publics ont eu la juste 

 preoccupation de conserver au pays les ressources alimen- 



