106 HISTOIRE GENERALE DES POISSONS. 



existe une paire de glandes ayant des conduits excreteurs qui 



s'ouvrent dans la cavite buccale. 



Le pharynx est soutenu chez les Poissons par Ics os pharyn- 

 giens qui sont souvent garnis de dents puissantes, de sorte quo 

 les aliments subissent une trituration avant de passer dans 

 1'cesophage ; leur sejour un pen prolonge dans cette portion du 

 tube digestif, 6tant sans danger pour des animaux a respiration 

 branchiale. On a meme observe que des especes herbivores, 

 apres avoir gorge leur estomac, avaient la faculte d'en faire 

 remonter le contenu pour le broyer entre les dents pharyn- 

 giennes. 



Le canal intestinal est presque toujours contenu en entier 

 dans la cavite abdominale. D'ordinaire,l'oesophage est un tube 

 large qui se confond insensiblement avec 1'estomac. L'estomac 

 lui-meme, dans une infinite de Poissons (par exemple les Cy- 

 prinides) n'offre point en arriere de limite nette, aucune val- 

 \ule ne le separant de 1'intestin. Dans d'autres, il est plus on 

 moins renfle ou meme globuleux et chez beaucoup d'especes 

 carnassieres, il forme un sac parfois tres-vaste, rejete de cote, 

 en sorte quo 1'orifice pylorique se trouve a 1'extremite d'une 

 portion etroite et a pen pres cylindrique. On s'explique parfai- 

 tement cette conformation pour des animaux qui doivent re- 

 tenir une proie souvent volumineuse dans leur estomac afin 

 qu'elle soit digeree en entier. Des Poissons de plusieurs groupes 

 ont un estomac dont la portion pylorique renflee on pourvue 

 de parois musculeuses fort epaisses, devient un organe tritu- 

 rant, a la fagon du gesicr des Oiseaux (les Muges, les Alo- 

 ses, etc.). 



L'intestin varie extrSmement sous le rapport de la longueur. 

 Toujours un peu plus long que le corps chez les especes car_ 



