252 HISTOIRE PARTICLLIERE DES P01SSONS. 



On remarque aussi dans le Cephale, que la bouclie etant fer- 

 m6e, le maxillaire se trouvc enticement cache sous le sous- 

 orhitaire dont le .bord est tres-denticule, que les deux ori- 

 fices de la narine sont fort^cartes, les dents d'une extreme 

 finesse. 



Les nageoires du Gephale ressemblent a celles du Gapiton, 

 mais a la premiere dorsale, le quatrieme rayon est moins faible 

 et a la base des pectorales il y a une ecaille triangulaire fort 

 longue et caren^e. 



Le G6phale est pare de belles nuances. D'un bleu grisatre sur 

 le dos, affaibli graduellement sur les cotes, et d'un blanc d'ar- 

 gent sur toutes les parties inferieures du corps, il est orne sur 

 les flancs de sept lignes longitudinales etroites, tres-rapprochees 

 les lines des autres, de couleur bleuatrc avec des reflets dores. 

 L'ceil de cePoisson est argente avecl'iris dore ; les nageoires dor- 

 sales ont une teinte grise, rehauss6e sur la seconde par des taches 

 noires ; les pectorales, d'un brun assez sombre, ont une tache 

 bleue a leur base ; 1'anale, de couleur pale, est bordee de noir. 



Ce Poisson atteint, dans ses plus grandes dimensions, une 

 longueur de O m ,45 a O m ,50, et le poids de 3 a 4- kilogrammes. 

 Abondant sur toutes les cotes de la Mediterranee. il figure 

 frequemment sur les tables dans les \illes d'ltalie. On le voit 

 communement sur le marche de Marseille. II fraye au mois 

 de mai, et c'est alors qu'on le peche a 1'embouchure du Var et 

 dans le cours inferieur du Rhone. D'apres un renseignement 

 qui m'a et6 transmis par M. Fab re, les pecheurs d' Avignon le 

 prennent surtout vers le mois de septembre, lorsque les eaux 

 du fleuve sont limpides. Des que les premiers froids se font sen- 

 tir, les Muges retournent a la mer *. 



1 On trouve encore sur nos cOtes quelques autres esp^ces de Muges 



