SAUMONS. 453 



Lorsque, chez le jeime Saumon, la vesicule vitelline esten- 

 tierement resorbee,le petit animal, long de O m ,03, a encore 

 une tete tres-grosse relativement au volume de son corps, 

 mais, peu de jours apres avoir commence a prendre de la 



Fig. 118. Jeune Saumon apres la re'sorption de la ve'sicule ombilicale, 

 grossi. a, sa grandeur naturelle. 



nourriture, la teite tend a s'abaisser, le museau a s'allonger, 

 le dos a s'arrondir, et alors le petit Poisson prend 1'aspect des 

 Truites. Le jeune Saumon est d'une teinte grisatre terne sur 

 les regions supe"rieures etil offre de quinze a dix-huit bandes 

 transversales noiratres qui descendent du dos jusqu'a la re- 

 gion ventrale. 



Pendant an moins une anne"e, quelquefois davantage, le 

 Saumon a conserve^ les ternes couleurs particulieres a son jeune 

 age, 1'etat de Parr, mais, a un moment determine, un brusque 

 changement se produit. Tout le corps prend un magnifique eclat 

 me'tallique, il devient le Smolt, ainsi que les Anglais nom- 

 ment le Saumon parvenu a son second age. 



Les parties superieures sont d'un bleu d'acier 6tincelant. 

 Huit ou..dix grandes taches du m6me bleu brillant, comme 

 voilees par un manteau d'argent, occupent les flancs et des- 

 cendent au-dessous de la ligne laterale. Entre ces taches regne 

 une teinte rougeatre on ferrugineuse tres-vive. Une tache noire 



