454 HISTOIRE PARTICULIERE UES POISSONS. 



se voit ordinairement au milieu de 1'opercule. Le ventre est 

 d'un beau blanc de nacre. La nageoire dorsale est grise avec 

 sa portion basilaire brune et une rangee transversale de taches 

 de la m6me couleur; les nageoires pectorales ont un ton gris 

 uniforme; les ventrales et 1'anale sont presque iricolores. 



Fig. 119. Jeune Saumon ou Saumonneau (Smolt). 



Le Saumon, a 1'etat de Smolt, a 1'apparence d'une petite 

 Truite ; il a,comme ces dernieres,le vomerbien garni de dents 

 sur toute sa longueur, mais il est facile deja de reconnaitre que 

 1'opercule est celui du Saumon. Un peu moins arrondi que chez 

 les adultes, il a cependant son bord posterieur sensiblement 

 courbe et les stries sont tres-faciles a voir. 



J'ai observ6 de ces jeunes Saumons si brillants, qui pro\e- 

 naient de 1111 et du Rhin et dont la longueur etait O m ,10 a O m ,12 ; 

 d'autres des rivieres des Vosges ayant O m ,15 aO m ,18 delong. 

 Us sont designes dans le pays sous le nom de Renay. 



Un peu plus d'une annee s'ecoule, avons-nous vu, depuis le 

 moment de l'6closion jusqu'a 1'epoque a laquelle le jeune Sau- 

 mon, le Parr, commence & prendre sa livree du second age, 

 celle de Smolt. Du mois d'avril au mois de juin, les ecailles 

 prennent leur v6tement argente, et les bandes, alors plus ou 

 moins confondues, s'affaiblissent, comme voilees, quelquefois 



