458 HIST01RE PARTICULIERE DES POISSONS. 



mer oil ils ne sejournent souvent pas plus de deux mois, ils 

 reviennent a l'6tat de veritables Saumons, ayant atteint un 

 poids variable de 3 a 6 kilogrammes ; la rapidite de leur 

 accroissement est toujours en rapport avec la dur6e de leur 

 voyage a la mer. Pour le Saumon qui en est a son second on a 

 son troisieme voyage, 1'accroissement n'est pas moins prodi- 

 gieux pendant un tres-court sejour a la mer. Tons les auteurs 

 de la Grande-Bretagne citent avec admiration 1'exemple de ce 

 Saumon de la Tay, pris apres la ponte et marque d'une eti- 

 quette parle due d'Atholl au mois de mars 1845. Le Poisson 

 pesait dix livres (anglaises) ; repeche, muni de son etiquette, 

 cinq semaines et trois jours plus tard, par consequent apres 

 une bien courte excursion h la mer, il pesait vingt et une livres 

 et un quart. 



Chez le Grilse il n'y a plus aucune trace des bandes du Parr, 

 visibles encore chez le Smolt. La t6te est plus effilee, la queue 

 n'est plus que faiblement echancr6e. A beaucoup d'6gards, ce 

 sont les formes et la coloration du Saumon completement 

 adulte ; mais le corps est proportionnellement plus mince, et la 

 teinte generate, plus pale, plus uniforme, n'est pas encoie re- 

 haussee par des taches. 



Les Grilses des deux sexes sont habiles a la reproduction 

 aussi bien que les Saumons adultes ; mais, chose singuliere et 

 pourtant affirmee par ceux qui ont le mieux etudie les habi- 

 tudes du Saumon, le Parr male, le jeune Poisson qifi n'a pas 

 encore et6 a la mer, est apte a feconder les ceufs des Grilses et 

 des Saumons, tandis que la femelle ne possede en aucun cas la 

 faculte de pondre. 



Dans la plupart des circonstances, les Saumons de divers 

 ages, ayant sejourn6 une ou plusieurs fois a la mer, c'est-a-dire 



