476 HISTOIRK PARTICULlfeRK DES POISSONS. 



Somme *, qu'il a regardee comme etant d'ime espece distincte 

 pouvant 6tre venue des mers du Nord. Nous avons examine 

 avec le plus grand soin les individus etiquetes par M. Valen- 

 ciennes, sans pouvoir y reconnaitre autre chose que des Truites 

 ordinaires. 



II n'est pasde Poisson, peut-etre, qui semodifie avec plusde 

 facilite que la Truite commune, selon la nature du milieu dans 

 lequel il se trouve. Les eaux, les herbages, le fond,l'alimentation, 

 exercent une influence marquee, non-seulement sur la colora- 

 tion, mais aussi sur la taille, a quelques egards sur les formes, 

 beaucoup sur la teinte de la chair. On ne saurait conserver au- 

 cun doute sur ce point, car des Truites de certaines rivieres, 

 offrant un aspect bien particulier, ne.tardent pas a se modifier 

 lorsqu'elles sont introduces dans d'autres rivieres. L'effet est 

 facile a constater, les causes encore impossibles a preciser. Per- 

 sonne jusqu'a present n'a reussi a_ 6tablir d'une maniere satis- 

 faisante par quelle cause les Truites ont dans telles localites, la 

 chair blanche, ailleurs, de la couleur dite saumonee. M. Goste 

 seulement a observe que cette teinte se transmettait des femelles 

 a leurs 03ufs 2 . 



Nous considerons des Truites du poids d'un kilogramme 

 comme d'assez beaux Poissons ; ce qui est bien peu de chose 

 pour des Truites ; mais les individus de cinq, six, dix kilogram- 

 mes sont fort rares aujourd'hui. Gependant un meunier du 

 departement de 1'Eure, M. Prunier, habitant de Lorey, aurait 

 pris dans 1'Eure, en octobre!862, m'assure-t-on, deux Truites 

 vraiment magnifiques, pesant 1'une plus de 12 kilogrammes, 



1 Hist. not. des Poissons, t. XXI, p. 342. 



4 Comptes rendus de I' Academic des sciences, t. L, p. 101 1-1012 ; 1860 



