554 HIST01RE ECONOMIQUE DES POISSONS. 



Le facteur an Poisson d'eau douce a, comme les facteursa la 

 maree, le caraclere d'agent administratif ; ne reeevant pas or- 

 dinairement d'expeditions directes comme mandataire, il est 

 assiste de commissionnaires qui repr6sentent aupres de lui les 

 expediteurs et auxquels il remet le montant des ventes. On voit 

 combien de causes contribuent a augmenter pour les consom- 

 mateurs le prix des denrees alimentaires, 



Cependant, pour le Poisson d'eau douce, il y a des marchands 

 apportant et vendant eux-memes le Poisson qu'ils achetent or- 

 dinairement aux pecheurs des environs de Paris. Les ventes ont 

 lieu soit & 1'amiable, soit aux encheres publiques, et le facteur 

 peut faire des ventes de gre a gr6, ce qui est interdit aux facteurs 

 ala mare~e (ordonnanceroyaledu 13 septembre 1814). Danstous 

 les cas, il encaisse la recette jusqu'au moment ou il doit la re- 

 mettre k 1'expediteur ou au marc-hand. G'estainsi que la percep- 

 tion des droits de la ville est toujours garantie. 



Les produits des droits Stablis au profit de la ville et du 

 facteur se sont eleves en 18S9, pour la ville, & 69, 178 fr. : 

 40,443 fr. sur le Poisson commun, 28,729 fr. sur le Poisson 

 de luxe, et pour le facteur a 10,761 fr. : 8,078 fr. surlepoisson 

 commun, 2,872 fr. surle Poisson de luxe *. 



II ne faut pas perdre de vue que la plupart des Poissons mi- 

 grateurs, Saumons, Truites, Aloses, ne figurent pas surle mar- 

 ch6 des Poissons d'eau douce, et qu'ils sont gen6ralement con- 

 fondus avec la maree. 



f' Les marchandes de Poissons d'eau douce occupent, ala Halle 

 (pavilion n 9), vingt-quatre places fixes et quelques places 

 mobiles. Le droit percu pour les places fixes est de l f ,oO par 



1 Tous ces details sont emprunts A 1'ouvrage de M. Robert de Massy, 

 2 e partie, p. 306. 



