INDUSTRIE ET COMMERCE. 557 



Le tableau qui suit offre les prix de la vente en gros ou de 

 1'achat par les marchands, et les prix des ventes aux consomma- 

 teurs. Les prix sont ceux du temps present qui papaissent 

 avoir peu change depuis plusieurs annees. 



Le mode de vente adopte a Lyon , comme le montre ce tableau , 

 est bien superieur a celui ou plutdt a ceux qui sont en usage a 

 Paris. A Lyon, toutesles especes sans exception se vendent au 

 poids, ce qui a lieu 6galement sur les marches de beaucoup de 

 villes du midide la France; a Paris, les unes se vendent au 

 poids, les autres a la piece ouala paire, les autres encore, aupa- 

 nier ou a la manne. De la, une impossibility d'etablir d'utiles 

 comparaisons. II y a, sous ce rapport, un vice dont on aimerait 

 a voir se pr6occuper la municipalit6 parisienne. 



A Lyon comme a Paris, le Poisson subit un droit d'octroi. 



