PISCICULTURE ANCIENNE. 565 



ment a cette assertion qui faisait un peu trop d'honncur a 1'in- 

 du&trie romaine. 



On construisait, a Rome, des viviers, des reservoirs magni- 

 fiques, afm de posse~der, en abondance, des Poissons de toutes 

 sortes, destines, soit a l'amusement, a la distraction que procu- 

 rent les mouvements agiles des animaux, leurs formes gra- 

 cieuses ou etranges, leurs couleurs chatoyantes, soit a garnir 

 chaque jour des tables somptueuses. Des Poissons etaient meme 

 nourris avec le plus grand soin, pour etre engraisses. Mais quel 

 que fut leluxe aveclequel etaient construits les viviers, quels que 

 fussent les moyens dispendieux ou extravagants employes pour 

 engraisser les Murenes ou d'autres especes, il est certain que ce 

 n'etait point la la propagation des Poissons, en un mot la Pisci- 

 culture. 



II faut arriver an moyen age pour commencer a reconnaitre 

 1'exercice de la Pisciculture. G'est alors uniquement des etangs 

 que Ton s'occupe. Les ordres monastiques, les grands proprie- 

 taires exploitent leurs e" tangs avec plus ou moins d'art. 

 Suivant toute apparence, cette exploitation des eaux dormantes 

 etait pratiquee comme on la pratique encore aujourd'hui. 



On a decrit avec detail, dans une foule d'ouvrages speciaux, 

 les dispositions qu'il convient de donner aux etangs, les prece- 

 des a suivre pour 1'empoissonnement, pour la peche, etc. Nous 

 ne pouvoas les rapporter ici. D'ailleurs les moyens pratiques 

 doivent varier necessairement selon les localites, selon la na- 

 ture des etangs ou s'elevent les Poissons. On sait que c'est la- 

 Carpe qui avec le plus de facilite donne les meilleurs produits. 

 Apres la Garpe, vient la Tanche.Le Brochetest regarde comme 

 fort utile pour empe'cher la multiplication excessive des Garpes. 

 Ges dernieres, devenues trop nombreuses dans un etang, se 



