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ihrer liervorragenden Tüchtigkeit, fast ausnahmslos auf Posten stehen, 

 welche zu derlei Nebenarbeit, die aber sehr hohe Ansprüche an Zeit 

 und Mühe stellt, gewöhnlich sehr wenig Muße lassen. Dazu kam noch 

 die Notwendigkeit der Auferlegung des Lieferungstermines, wie auch 

 die Begrenzung des zuzuweisenden Raumausmaßes, welches im Hinblick 

 auf die Absatzmöglichkeit immer recht knapp gehalten werden mußte, 

 weiterhin als Folge davon die Forderung nach gedrängtester stilistischer 

 Darstellung, um dennoch die erstrebte erschöpfende Behandlung des 

 Stoffes zu sichern, und schließlich die Einfügung des einzelnen als Glied 

 eines einheitlichen Ganzen, also die Rücksicht auf die Bearbeiter ver- 

 wandter Kapitel und somit der Verzicht auf die Erörterung dieser oder 

 jener Einzelheit im Interesse der Vermeidung raumzehrender Wieder- 

 holung. Gerade die Beachtung der letzteren Rücksicht, die einzig und 

 allein dem Käufer des Buches zu Liebe unablässig im Auge behalten 

 wurde, hat mich sehr viel Korrespondenzarbeit gekostet, die bei den 

 Mitarbeitern erfreulicherweise fast immer verständnisvolles Entgegen- 

 kommen gefunden hat, was ich hier anerkennend betonen kann. Die 

 meisten der (insgesamt zweiuudvierzig) Mitarbeiter haben also durch die 

 Uebernahme ihrer Aufgabe ein hohes Maß von Opferwilligkeit betätigt, 

 die ihren wahren Lohn nicht in dem Autorhonorar finden kann, sondern 

 in der Anerkennung des Lesers und in dem ideellen Nutzen suchen 

 muß, den wir uns für die fernere Entwicklung der technischen Mykologie 

 und die Mehrung ihrer Wertschätzung in der Landwirtschaft und 

 Technik von dem Handbuche erhoffen. Und gerade in letzterer Hinsicht 

 soll noch viel sich bessern; denn gar mancher Fabriksdirektor bewilligt 

 viel leichter den Ankauf einer neuen Maschine als den eines neuen 

 Buches und ist sehr erstaunt, wenn man ihm zu bedenken gibt, daß mit 

 veralteten Hilfsmitteln nicht bloß der Fabriksbetrieb sondern ebensogut 

 auch der Laboratoriumsbetrieb rückständig werden muß. 



Die Art der Verteilung des Stoffes auf die einzelnen Bände 

 dieses Handbuches war wiederholt Gegenstand der Beratung mit mehreren 

 der Mitarbeiter, von denen insbesondere Herr Prof. Dr. Jon. Behkens, 

 derzeit Direktor der Kaiserl. Biolog. Anstalt für Land- und Forst- 

 wirtschaft zu Dahlem bei Berlin, das werdende \\'erk auch sonst durch 

 mancherlei Rat und Tat gefördert hat. Im Interesse sowohl des buch- 

 händlerischen Vertriebes, welcher den Verkauf auch einzelner Bände für 

 sich vorgesehen hatte, als auch der Brauchbarkeit des Handbuches wurde 

 nach Schaffung abgerundeter Gebiete gestrebt und so der gesamte Stoff 

 im großen und ganzen wie folgt verteilt: Der Erste Band gibt eine 

 tiefgreifende Darstellung der allgemeinen Morphologie und Phj^siologie 

 der Gärungsorganismen überhaupt, der Zweite Band bringt die Mykologie 

 der Nahrungsmittelgewerbe im engeren Sinne, der Dritte Band behandelt 

 hauptsächlich die Mykologie des Bodens, des Wassers und des Düngers, 

 der Vierte Band ist der speziellen Morphologie und Physiologie der 



