Handbuch 



der 



Technischen Mykologie. 



^Erster Band. 



Allgemeine Morphologie und Physiologie 

 der Gärungsorganismen. 



Unter Mitwirkung der Herren 



Prof. Dr. J. Behrens in Augustenberg, Prof. Dr. W. Beuecke in Kiel, Prof. Dr. R. Burri 



in Zürich, Prof. Dr. 0. Eiuiuerliug in Berlin, Dozent Dr. H. Fischer in Bonn, Prof. Dr. 



G. Lindau in Berlin, Prof. Dr. W. Migula in Eisenach, Prof. Dr. H. Molisch in Prag, 



Dr. W. Omeliauski in St. Petersburg 



herausgegeben von 



Dr. FRANZ LAFAR, 



0. ö. Professor der Gärungspbysiologie und Bakteriologie 

 an der k. k. Technischen Hochschule zu Wien. 



Mit zwei Tafeln und 9 5 Abbildungen im Text. 



Jena, 



Verlag von Gustav Fischer. 



1904—1907. 



