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hin. Aber das Glycerinätliylbakteriuiii ist eine wohl umschriebene Art, 

 Avelche je nach den Ernährnngsbedingung-en ganz A-erschiedene Zer- 

 setzungen auslösen kann. Es würde ja auch eine ganz merkwürdige 

 Erscheinung sein, wenn jede Bakterienart nur auf die Zersetzung einer 

 6 bestimmten organischen Verbindung eingerichtet wäre, und man käme 

 zu absurden Konsequenzen, wenn man dies weiter ausfüliren wollte. 

 Indessen ist diese Anschauung auch nur von Nägeli aus den Arbeiten 

 anderer herausgelesen worden, sie hat in AMrklichkeit niemals in diesem 

 Extrem bestanden. 



10 Schließlich führt Nägeli an. daß durch Kochen der Milch die in 

 ihr enthaltenen Milchsäurebakterien andere Eigenschaften annehmen, 

 keine Milchsäuregärung mehr hervorrufen, sondern der Milch einen 

 bitteren Geschmack verleihen. Die Irrigkeit dieses Beweises für den 

 Pleomorphismus der Bakterien wurde durch Hueppe (1) erbracht, der 



15 nachwies, daß nicht die Milclisäurebakterien durch das Kochen ihren 

 Charakter ändern, sondern daß sie vielmehr, da sie keine vSporen bilden, 

 absterben. An ihre Stelle treten dann die durch das Kochen nicht ver- 

 nichteten sporenbildenden Buttersäiirebakterien. die, nicht anaerob, erst 

 durch Austreibung des Sauerstoffs durch Kochen in der Milch geeignete 



20 Lebensbedingungen finden und nun freilich eine ganz andere Zersetzung 

 bewirken. 



Inzwischen hatten Xägeli"s Anschauungen über den Pleomorphismus 

 der Bakterien eine Stütze durch Büchxek's Arbeit (1) über die Um- 

 wandlung des Milzbrandbazillus in den Heubazillus und umgekehrt er- 



25 fahren. Die Arl)eit ist dadurch ausgezeichnet, daß sie zeigt, auf welche 

 Irrwege selbst so hervorragende Gelehrte wie Büchner und Nägeli, 

 unter dessen zweifellosem Einfluß die Arbeit entstanden war, geraten 

 können. Die glänzenden Arbeiten Koch's und Cohn-'s über die Ent- 

 wicklungsgeschichte beider Bakterienarten, wodurch eine Verwechslung 



30 derselben gänzlich unmöglich gemacht war, wurden von Büchner über- 

 haupt nicht berücksichtigt; freilich war eine Widerlegung der Ergeb- 

 nisse kaum nötig. 



Die Lehre vom Pleomorphismus der Bakterien war zwar durch 

 Nägeli's Arbeiten auf eine breite, keineswegs aber durch exakte For- 



a5schungen gestützte Grundlage gestellt worden, und inzwischen hatten 

 sich andere Forscher damit beschäftigt, dieselbe in verschiedener Weise 

 auszubauen. 



Am weitesten in bezug auf Pleomorphismus ging Hallier (1 — 3), 

 der nicht nur in den Bakterienformen verschiedene Entwicklungszustände 



40 erblickte, sondern diese überhaupt nur als Formen gewisser höherer 

 Pilze ansah. Die Schimmelpilze, insbesondere die Gattung PeniciUinm 

 sind nach seiner, durch die Entdeckung eines weitgehenden Pleomor- 

 phismus bei den üredineen beeinflußten Anschauung sehr pleormorphe 

 Organismen, deren Formen wesentlich durch die Lebensbedingungen be- 



45einflußt werden. Infolge dieser Anpassung an verschiedene Lebensbe- 

 dingungen kann z. B. FcniciUimn glaucum bald als PeniciUium bald als 

 Achorion oder Gliederhefe oder LepfofJwix oder Leptothrix-Kefe oder 

 Torula oder Acrosporon auftreten. Er hält an dem Vorhandensein ver- 

 schiedener Arten fest, meint aber, daß diese Arten in ganz verschiedenen 



50 bisher in verschiedenen Gattungen, Familien und selbst Ordnungen unter- 

 gebrachten Entwicklungsstadien vorkämen. Was er zu behandeln meint, 

 sind ihm nur Pilzformen und er warnt ausdrücklich vor ihrer Ver- 

 wechselung mit ..Bakterien und Vibrionen", obwohl er tatsächlich fort- 



