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wachsen die Oidien sofort zu sclinallenbildendem Basidienmj'cel aus. Die 

 Bedeutung- der Kopulation der Brandpilzsporidien, die nach Beefeld 

 auf erschöpften Nälirlösungen eintritt und kein Geschlechtsakt sein 

 soll, ist noch aufzuklären (s. Jahn [IJ). 



lieber Versuche, Beziehungen zwischen der Molekulargröße eines 5 

 Körpers und seiner formatiA'en VVirkung zu konstruieren, Vergleiche man 

 die Arbeit von Linossier und Houx (1), die fanden, daß der Soorpilz 

 zu um so längeren Fäden auswächst, je größer das Molekulargewicht 

 des als Nahrung verwendeten Zuckers ist. 



Noch ist darauf hinzuweisen, daß oft auch der makroskopische 10 

 Anblick einen Rückschluß auf die Ernährung erlaubt. So wußte schon 

 Nägeli, daß häufig Schimmelpilze {Penicillium) bei guter Ernährung 

 Decken bilden, bei schlechter, etwa bei Stickstoffmangel, submers 

 wachsen. Interessante spezifische Differenzen bieten zwei von Wehmee (9) 

 untersuchte Pilze des javanischen Ragi: Mncor javanicus bildet bei 15 

 Zufuhr von Rohr- und Traubenzucker, nicht von Milchzucker Decken; 

 Mucor Ilonxii bildet auch bei Ernährung mit den zwei erstgenannten 

 Zuckerarten keine Decken, wohl aber auf Lösungen von Malzzucker und 

 Inulin. Nach Moliscii (2) bildet der Hallimasch dann Rhizomorphen, 

 wenn das Mycel aus der Nährflüssigkeit an die Lnft gelangt. 20 



Ueber die Beeinflussung der Gestalt der Hefeuzellen durch be- 

 stimmte Ernährung verdankt man Kossowicz (1) einige Angaben. In der 

 "WiLDiEEs'schen Nährlösung zeigen Zellen von Saccharomyces ellqjsoideus I, 

 zumal wenn sie in geringer Menge eingesäet werden, birnförmige, an 

 S. Luäwigii erinnernde oder citronenförmige Gestalten, auch hanteiförmig 25 

 miteinander verbundene Involutionsformen. 



Was im übrigen die Abhängigkeit der Gestalt der Hefeuzellen von 

 äußeren Verhältnissen angeht, so spielt, wenigstens nach den meisten 

 vorliegenden x\rbeiten, soweit ich mir ein Urteil erlauben kann, die 

 Temperatur eine so ausschlaggebende Rolle, daß chemische Einflüsse 30 

 mehr oder minder zurücktreten dürften; vgl. auch S. 173. Es wird bei 

 hierauf bezüglichen Untersuchungen immer wohl zu beachten sein, daß 

 ohne äußere Beeinflussung ein und dieselbe Hefe auf derselben Würze- 

 gelatine in verschiedenen Formen auftreten kann, z. B. nach den be- 

 kannten Untersuchungen E. Chr. Hansen's die Carlsberg-Ünterhefe Nr. 1,35 

 wurstförmig oder oval. Der makroskopische Anblick einer Hefenkultur 

 ist auch nicht allein auf Rechnung äußerer Verhältnisse, sondern z. T. 

 auch spezifischer Differenzen zu setzen; bekanntlich wird bei den einen 

 Hefen erst dann Hautbildung sichtbar, wenn die Gärung vorbei ist, 

 d. li. infolge chemischer Veränderung des Substrates, während andere 4o 

 sofort zu Beginn der Kultur zur Hantbildung schreiten. Zwei von 

 Wehmee (11) beschriebene Kahmhefen bilden Decken auf gewissen, 

 freie Milchsäure enthaltenden Flüssigkeiten, sonst, z. B. in Bierwürze, 

 einen Bodensatz. Hier darf auch daran erinnert werden, daß den 

 asporogenen Hefen die Fähigkeit zur Hautljildung abgeht. Wegen aller 45 

 weiterer Einzelheiten sei auf die Darstellung im 1. und 8. Kapitel des 

 IV. Bandes verwiesen. 



Betreffs der außerordentlich reichhaltigen Literaturangabeu über die 

 .Abhängigkeit der Bakterienzellform von den Ernähnmgsbedinguugen 

 soll hier die Heranziehung einer kleinen Anzahl von Beispielen genügen ; 50 

 im übrigen darf auf die Darlegungen der §§ 10, 11 u. 21 rückverwiesen 

 w^erden. Häufig dürfte es ein Mißverhältnis zwischen kohlenstoff- und 

 stickstotthaltiger Nahrung sein, welches eigenartige Gestaltungen bedingt. 



