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die andern Anaeroben Sauerstoffzutritt für die Sporenbildung nicht un- 

 erläßlich i*'t. geht aus der oben schon citierten Angabe Matzuschita's 

 hervor, daß auch bei Luftmangel infolge Erscliöpfung der Nährlösung 

 Sporenbildung eintreten kann. — Daß Giften gegenüber der Sporen- 

 sbildungsYorgang oft weniger widerstandsfähig ist, als das vegetative 

 Wachstum, wies Behring (1) am Bacillus anthracis nach. 



Ein Rückblick auf diesen Paragraphen zeigt uns. daß, wie alle 

 Lebensäußerungen, so auch die Formgestaltungen von einem großen 

 Komplexe verschiedener gleichzeitig wirkender Bedingungen abhängen, 



loderen jede ihr Minimum und ]\Iaximum, ev. auch ihr Optimum hat. Es 

 liegt demnach ganz offenbar durchaus im Belieben des Forschers, welchen 

 der verschiedenen Faktoren er in seinen Versuchsreihen zu dem aus- 

 lösenden machen will : Bewirke ich durch Salzzusatz zu einer Bakterien- 

 kultur die Sporenbildung, so ist dieser das auslösende ]\roment; überführe 



15 ich aber dieselbe Kultur in Wasser, entziehe die Luft und lasse nach 

 einiger Zeit Luft wieder zutreten, so ist der SauerstoÖzutritt das aus- 

 lösende Moment der nun eintretenden Sporenbildung. Wenn trotzdem 

 vielfach ein bestimmter Faktor als der vor allen anderen eine Form- 

 gestaltung auslösende charakterisiert wird, so hat dies seinen Grund in 



20 der alle physiologischen Untersuchungen durchdringenden ökologischen 

 Betrachtungsweise: Man wird den Faktor, welcher im natürlichen 

 Lebensgange die Sporenbildung auszulösen pflegt, auch im Experimente 

 als den „eigentlich auslösenden" bezeichnen. 



§ 79. Die Elektion der Nährstoffe. 



25 Noch mehr als bei der Betrachtung anderer Organismen drängt sich 

 bei der Betrachtung der Pilze die Erscheinung auf, daß der Stoffwechsel 

 nicht in feste Bahnen eingezwängt ist. sondern einen weitgehenden Spiel- 

 raum hat. Wenn der Satz zu Eechte besteht, daß der Stoffwechsel der 

 Organismen für den Kreislauf der Stoffe auf der Erde von großer Bedeutung 

 30 ist, so gilt doch auch dessen Umkehrung, daß die Kombination der den 

 Organismen zur Verfügung gestellten Stoffe ihrerseits den Stoffwechsel 

 wesentlich beeinflußt und reguliert. Der Stoffwechsel ist eigentlich 

 kaum etwas anderes als ein stetes Ineinandergreifen von Regulations- 

 prozessen; solche sind daher im vorhergehenden, insbesondere im § 78, 

 35 schon in großer Anzahl angeführt worden. In dem vorliegenden und in 

 dem darauf folgenden Paragi-aphen sollen nun zwei Gruppen von Eegula- 

 tionserscheinungen des Stoffwechsels betrachtet werden, welche für die 

 technische 3Iykologie von großer Bedeutung sind, nämlich die Elektion 

 von Nährstoffen und sodann die regulatorische Bildung von Enzymen. 

 40 Bei der Besprechung der Elektion der Nährstoffe handelt es sich 

 um die Frage, in welcher Weise ein Pilz sich verhält, wenn ihm ein 

 Nährelement, in erster Linie der Kohlenstoff, gleichzeitig in verschiedenen 

 Bindungsformen geboten wird. Diese Frag-e nach der Elektion tou 

 Kohlenstoffverbinduii^en durch Schimmelpilze führt uns in die Zeit 

 45 der Morgeni'öte ernährungsphysiologischer Pilzforschung zurück, als 

 Pasteuh (2j nachwies, daß FenkiUmm bei Darbietung von Rechts- und 

 Linksweinsäure bloß die erstere verbraucht, eine Entdeckung, die später 

 PFEprEK (2) durch die Feststellung vervollständigte, daß es sich 

 nur um eine relative, nicht um eine absolute Deckung der Links- 

 so seitens der Rechts-Komponente handelt. Diese Fälle von sog. „Spaltung 



