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folgenden Abschnitt, auch auf die ersten Kapitel bei Meyee (2). Auch- 

 auf die Keinheit des destillierten Wassers und auf die Widerstands- 

 fähigkeit der Zuchtgefäße gegen lösende Einflüsse ist zu achten; wir 

 verweisen zwecks Belehrung über diese Fragen auf die Arbeiten von 

 Molisch (1) und Benecke (1, 2), bzw. auf die dort genannte physi- 5 

 kaiische und chemische Literatur. Inwieweit ferner die Luft, insbesondere 

 die des Laboratoriums mit seinen Bunsenbrennern, als frei von Bei- 

 mengungen zu betrachten ist, welche das Ergebnis der Versuche beein- 

 flussen können, wird von Fall zu Fall zu beurteilen sei. Wie gefährlich 

 es aber wäre, an solche Beeinflussungen nicht zu denken, das zeigen 1» 

 z. B. die lehrreichen Ausführungen Winogkadsky's auf Seite 140 des 

 in, Bandes. Auch ist an das Vorkommen von flüchtigen Stoffen in der 

 Luft zu erinnern, welche noch unbekannter Natur, aber, wie Beijeeinck 

 und VAN Delden (2) zeigten, fähig sind, gewisse Bakterien [Bac. 

 oligocarhopMlHs) mit den nötigen Kohlenstoffverbindungen zu versorgen ;iä 

 Näheres darüber im § 88 des folgenden Kapitels. 



Ob man den Nährlösungen gelatinierende Mittel (Agar, Gelatine, 

 Kieselsäure) zufügt oder nicht, ob man jene in poröse Unterlagen auf- 

 saugen läßt, z. B. Filtrierpapier, Ton, Gipsblöcke oder Schwämme, welche 

 letztere nach Falck (1) für Mucoreenzüchtung sehr geeignet sind, — 20 

 das hängt vor allem von den Zwecken ab, welclie durch die Züchtung 

 verfolgt werden sollen, z. B. Reinzüchtung, und dann aber auch von der 

 ökologischen Eigenartigkeit des zu prüfenden Organismus. 



Wie dem im übrigen auch sei: alle Stoffe müssen dem Organismus 

 in gelöster Form geboten oder durch diesen selbst in Lösung übergeführt 20. 

 werden, damit sie dem Stoffwechsel verfallen können. Dabei ist mög- 

 lichst scharf auseinanderzuhalten, welche Veränderungen an den zur 

 Herstellung der Nährlösung verwendeten Stoffen schon durch den 

 Lösungsvorgang als solchen bewirkt werden, und welche sich erst unter 

 dem Einfluß der Lebenstätigkeit an diese anschließen. Daran, daß dies^o 

 insbesondere früher nicht immer in ausreichendem Maße geschehen ist, 

 erinnern uns Ausdrücke, wie „Spaltung racemischer Körper", die zwar 

 auch heute noch praktisch wohl zu gebrauchen, aber tatsächlich unrichtig 

 sind, weil der Pilz gar nicht die Spaltung bewirkt, sondern nur von 

 den durch den Lösungsvorgang schon getrennten Stoifen den einen vor- 35. 

 zugsweise verbraucht. 



Bei Verwendung von Salzen, seien sie nun organischer oder an- 

 organischer Natur, ist zu beachten, daß sie in wässeriger Lösung in 

 einem (durch spezifische Unterschiede, Konzentration, Temperatur und 

 Einfluß anderer gelöster Stoffe bedingten) mehr oder minder weitgehenden ^0 

 Maße in ihre Ionen dissoziieren, und daß diese letzteren mit anderen 

 in der Lösung etwa gleichzeitig vorhandenen Ionen z. T. wieder zu 

 Molekülen zusammentreten, und zwar in Mengenverhältnissen, welche 

 durch das Massenwirkungsgesetz geregelt werden. Somit sind in einem 

 Nährsalzgemisch alle Ionen der verwendeten Salze, sowie alle durch deren 4=. 

 Kombination möglichen Moleküle vorhanden. Mit dieser Tatsache wird 

 vielfach nicht gerechnet und es wird dann aus dem Ergebnisse eines 

 Versuches mehr herausgelesen als statthaft ist. So wird nicht selten 

 von einer „Zersetzung von Magnesiumsulfat'' durch den Pilz zwecks 

 Assimilation des Magnesiums gesprochen, obwohl doch erst festzustellen so, 

 wäre, ob das Ion Mg als solches oder aber kombiniert mit irgend 

 einem anderen Anion dem Stoffwechsel verfällt. Ferner wird z. B. von 

 einer Aufnahme des Kaliums aus organischer Bindung gesprochen, wenn 



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