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gilt, und inwieweit etwa die Säure bloß als Kampfmittel gegen Bakterien 

 wirkt. Einige Arten scheinen ganz besonders empfindlich und auf einen 

 ganz bestimmten Säuerungsgrad abgestimmt zu sein; so wächst zufolge 

 WiLHELMi (1) der Sacch. guttulatns nur dann gut, wenn der Nährboden 



seinen Säuregehalt hat, welcher 0.5-proz. Salzsäure entspricht. Nähere 

 Angaben sind im 19. Kapitel des IL, im 6. Kapitel des IV. und im 

 11. Kapitel des V. Bandes zu finden. Die oben angeführte Eegel, daß 

 die Bakterien auf alkalischer Lösung besser als auf saurer wachsen^ 

 wird von vielen Ausnahmen gerade auf dem Gebiet technisch wichtiger 



10 Spaltpilze durchbrochen. Bekannt ist z. B. für die Essigbakterien, daß 

 sie sauren Nährböden von bestimmter Beschaffenheit angepaßt sind. 

 Auch ein KimiyshaciUus, den Schipin (1) studierte, gedieh auf saurer 

 Gelatine besser als auf alkalischer. Viele von den durch Gottheil (1) 

 rein gezüchteten aeroben Bodenbakterien ließen sich auf sauren Böden 



15 einfangen und vermehren. Sehr empfindlich selbst gegen schwach saure 

 Reaktion ist andererseits nach Ellis (1) der Micrococcns ureae, von 

 pathogenen, die hier kurz erwähnt seien, der Eiysipelkokkus , während 

 Bac. anthracis zufolge Schlüter (1) auch auf sauren Böden gut gedieh. 

 Manche Anaerobe sind, wie Matzuschita (2) fand, gegen saure Reaktion 



20 gleichfalls sehr empfindlich, vertragen andererseits aber relativ starke 

 Alkalescenz des Nährbodens. Ueber die Frage, ob neutrale oder schwach 

 alkalische Reaktion für gewisse Bakterien vorzuziehen sei. gibt ferner 

 Deeleman (1) Auskunft. Es wuchsen Jinr Bac. 2)ijocya)iei(s und Bac. cyanogenus 

 besser auf neutraler, die andern, die er untersuchte, besser auf schwach 



25 alkalischer Gelatine (ca. 1 Proz. Normal-Natronlauge). Besonders wichtig 

 sind aber die Untersuchungen von A. Fischer (1), welche den Einfluß 

 der gleichzeitigen Ernährung genauer berücksichtigten. Auf Asparagin- 

 Dextrose-Nährsalz-Lösung wuchsen Bac. coli und Bac. pjjocuaneus gleich 

 gut bei alkalischer wie bei saurer Reaktion, Bac. typhi und Bac. suUilis 



30 weniger gut bei saurer Reaktion; gar nicht bei saurer (sehr gut bei 

 alkalischer) der Cholerabazillus. Auf Glj^cerin-Chlorammon-Nährsalz- 

 Lösung, einem Boden, der sich für die genannten Arten (ausschließlich 

 Bac. coli) als minderwertig erwies, gediehen bloß Bac. coli und Bac. snhUlis 

 gleich gut bei saurer wie bei alkalischer Reaktion, Bac. pyocyaneus bei 



35 alkalischer besser als bei saurer, der Cholerabazillus nur bei alkalischer 



gar nicht bei saurer, Bac. typhi schließlich weder bei alkalischer noch 



bei saurer Reaktion. Es verschiebt sich also die Empfindlichkeit gegen 



die Reaktion der Nährlösung wesentlich mit der Art der Ernährung. 



Wir haben bisher von dem Wert der Nährlösung ges])rochen. ohne 



40 noch den Maßstab angegeben zu haben, au dem man denselben mißt. 

 In den meisten phj'siologischen Arbeiten dient diesem Zwecke die Er- 

 mittelung der Höhe des Trockengewichtes der in einer bestimmten Zeit 

 erreichten Ernte. Das schließt nicht aus, daß für bestimmte Fälle eine 

 in diesem Sinne schlechte Nährlösung die günstigste sein kann, z. B. wenn 



45 es auf das Studium bestimmter Fortpflanzungsorgane ankommt, oder auf 

 die Ansammlung von Stotfwechselprodukten, die natürlich nicht immer 

 mit üppigem Wachstum, d. h. hohem Trockengewicht, verbunden sind. In 

 jenen Fällen, in denen man die Höhe des Trockengewichtes ermittelt, 

 wird dadurch selbstverständlich nie die genauere chemische Analyse 



50 oder mikroskopische Untersuchung überflüssig gemacht Denn Höhe des 

 Trockengewichtes kann auch auf anomale Wandverdickungen, krankhafte 

 Speicherung von Reservestoff'en usw. zurückzuführen sein. In solchen 

 Fällen, die man mit Lafae (4) als „Mästung" des Pilzes bezeichnen kann, 



