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{Manuskript- Einlauf : 

 4. August 1904.) 



14. Kapitel. 

 Spezielle Ernährungsphysiologie: Die einzelnen Nährstoffe. 



Von Prof. Dr. W. Benecke. 



§ 82. Alkalien. 



Die ernährungsphysiologische Bedeutung bestimmter Aschensalze, b 

 der Sulfate und Phosphate, ist wenigstens insoweit bekannt, als man 

 weiß, daß sie dem Pilze Elemente zuführen, die in die Konstitution 

 der lebenden Substanz, der Eiweißkörper und anderer komplizierter 

 organischer Verbindungen, eintreten. Für andere durch die Nährsalze 



