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Für höhere Pilze oder allgemeiner gesagt, für andere als die bisher 

 untersuchten, ist es natürlich möglich, daß sie neben Magnesium auch 

 noch Calcium bedürfen. Daß einige von ihnen bei Abwesenheit von 

 Calcium zweifellos an Ausfallserscheinungen leiden müssen, die aller- 

 ödings nicht tödlich sind, lehrt die bekannte Tatsache, daß Mucoreen. 

 normalerweise in der Wand ihrer Sporangien Kristalle von Calciiim- 

 oxalat führen, deren Bildung bei Kalkmangel unterbleiben muß. In 

 solchen Fällen wird sich immer die Frage erheben, inwieweit beim Ent- 

 zug gewisser Stoffe das "\\^achstum zwar in den Eeinzuchten unserer 



10 Laboratorien, nicht aber auch im Kampf ums Dasein in der freien Xatur 

 möglich ist. Fei'ner gibt Beefeld (1) an, daß „die Bildung und Ab- 

 scheidung des Oxalsäuren Calciums mit den Lebeusvorgängen im Inneren 

 des Sklerotiums von Ascomyceten in direktem Zusammenhange steht. 

 Bei Lösung des sterilen Gewebes der Sklerotien findet eine raassen- 



15 hafte Ausscheidung von solchen Kristallen statt". Es wäre also die 

 Züchtung sklerotienführender Pilzdecken auf calciumfreien Lösungen zu 

 versuchen. 



Die dem Magnesium verwandten Elemente Cadmium, Zink. Berjilium, 

 Baryum und Strontium sind, ebenso wie das Calcium, unfähig, jenes 



20 erstgenannte Metall zu ersetzen, ja es sind einige von ihnen sogar recht 

 schädlich, vermögen aber, wie schon im § 77 dargelegt worden ist, in 

 starker Verdünnung als Reizmittel zu wirken. Daß das Cadmium sehr 

 giftig ist. hat ^Iolisch (2) an Zuchten von Aspergillus und PenicilUum 

 festgestellt: schon 0,002 Proz. genügten, um die Entwicklung nicht auf- 



25 kommen zu lassen. Für Fihizopns, der offenbar empfindlicher als die 

 beiden eben genannten Pilze ist, fand Gü^-ther folgende Werte: Cadmium- 

 chlorid verhindert bei 0,0001-proz. Zusatz das Wachstum, Zinksulfat 

 schon jenseits 0,01 Proz., Barj'Umnitrat bei 1 Proz., Strontiumnitrat bei 

 1,5 Proz., Calciumnitrat bei 4 Proz. Weniger schädlich als Cadmium 



30 und Zink ist Berylliumchlorid, von dem bis zu 0.2 Proz. noch verti-agen 

 werden, wobei allerdings Absonderlichkeiten in der Gestaltung sich ein- 

 stellen. 



Ad. Matf.e (D hat das Verdienst, schon früh auf die Bedeutung 

 des Magnesiums für die Hefeu, und damit für die Pilze überhaupt, 



35 hingewiesen zu haben. Er kam zu dem Schlüsse, daß dieses Element 

 für Bierhefen mindestens viel bedeutungsvoller sei als der Kalk, und 

 stellte als möglich hin, daß die Assimilation des Phosphors in einer 

 noch unbekannten Weise an die Anwesenheit von Magnesium gebunden 

 sei. Später wies dann ^^'^]^■0GRADSKY (1) in einwandfreier Weise nach, 



<odaß ^lagnesium für das Wachstum der Kahmhefe (il/^c'öf/f/vHr/) unbedingt 

 erforderlich sei und durch Calcium oder Strontium nicht vertreten werden 

 könne. Es dürfte somit aucli für die Hefen gelten, daß sie, wie viele 

 Schimmelpilze, Magnesium nötig haben, andere alkalische Erden aber 

 nicht. Damit stimmen auch gelegentlich gegebene Vorschriften für Hefen- 



45nährlösungen überein. so z. B. die durch Laurent (2) empfohlene, die 

 wohl jenes Element, jedoch kein Calcium enthält. Daß Magnesiumsalze 

 von tiefgreifendem Einfluß auf die Farbstoff bildung durch gewisse 

 Saccharomyceten sind, erkannte zuerst Kossowicz (1). In einer Nähr- 

 lösung, welche 5 Proz. Eohrzucker, 0,4 Proz. Chlorkalium, 0.4 Proz. 



50 Magnesiumsulfat, 0,04 Proz. Ca.2H.,(P04)., und 0,4 Proz. (NH^^HPO, ent- 

 hält, bilden Sacch. ellipsoideus I und Sacch. cerevisiae I einen fleischroten 

 und Spiritushefe Basse II der Berliner Station einen rötlichgelben Farb- 

 stoff, während >S'. Fastorianus I, II und III, S. ellipsoideus II, S. exiyuiis. 



