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hing in Aminosäuren für vorbanden. Von Säureamiden ist nur das 

 Acetamid taugiicli. wie schon Xägeli gefunden hatte; weniger gut läßt 

 sich Propionamid verwerten. S ä u r e n i t r i 1 e sind alle schlecht, am besten 

 noch Amygdalin. Amidine sind recht brauchbar, was nur zum Teil 



5 durch etwaige Spaltung in Ammon und Säureamid erklärbar scheint. 

 Daß Harnstoff und seine Substitutionsprodukte nicht an Aminosäuren und 

 Alkylamine heranreichen, ist schon gesagt worden; Czapek vermutet 

 eine Ueberführung in Ammoniiimkarbonat. Die Säur eureide sind alle 

 gut. Von den Alkj'lhy drazinen sind einige tauglich; allerdings 



10 fördern sie eine abnorme A usbildung des Pilzes. H y d r o x y 1 a m i n d e r i - 

 vate sind untauglich, wie auch schon Loew (2) und Raciborski (1) 

 für die von ihnen untersuchten Pilze festgestellt hatten. Von aroma- 

 tischen Verbindungen war_ Anilin ganz gut zu gebrauchen, die Amino- 

 phenole alle gut. desgleichen auch Amidol und Diaminophenole, aber immer 



15 nur, wenn auch Zucker geboten wurde. A r o m a t i s c h e Aminosäuren 

 wirkten im Vergleich zu den aliphatischen verhältnismäßig schlecht. 

 Ueber die Erfahrungen an Ammoniumsalzen ist oben schon berichtet 

 worden. Mit gutem Grunde hütet sich Czapek, seine Befunde von der 

 ganz besonderen Eignung der Aminosäuren auch auf andere Pilze zu 



20 übertragen, und glaubt nur, d-dß Aspei-gil/i(s nigcr ein besonders günstiges 

 Objekt sei, bei welchem die Wirkung dieser Säuren bei der Eiweiß- 

 synthese „ganz allgemein und ohne Störung hervortiitt". 



Zu Ergebnissen, die sich mit denen Czapek's nur teilweise decken, 

 führten die Untersuchungen 0. Emmeeling's (2). Dieser stellte zunächst 



25 fest, daß meist die «-Aminosäuren für Aspergillus niger brauchbar sind; 

 eine Ausnahme macht nur die Buttersäure, indem hier die /-Säure die 

 taugliche ist. Hiermit ist die von Czapek geäußerte Meinung unverein- 

 bar, daß die Gruppe NH., — CH„ diejenige ist, welche die Eignung der 

 Aminosäuren bedingt, da sie ja den a- Aminosäuren, das Glycocoll aus- 



30 genommen, fehlt. Ferner soll nach Emmerling das Tyrosin untauglich 

 sein; ein gegenteiliger Befund soll auf Verunreinigungen beruhen. Mit 

 anderen Pilzen erhielt Emmeeling zum Teil etwas andere Ergebnisse. 

 Bei diesen Widersprüchen, die zwischen einzelnen Angaben Cza- 

 pek's und anderer Forscher bestehen, drängt sich die Möglichkeit auf, 



35 daß jener mit einem Stamme von Aspergillus gearbeitet hat. der sich in 

 physiologischer Hinsicht von anderen unterscheidet. Immerhin wird sich 

 Genaueres erst dann sagen lassen, wenn auch noch andere Forscher in 

 der zweifellos hochwichtigen Frage nach der Eignung der Aminosäuren 

 das Wort ergreifen, und wenn Emmerling die genaueren Bedingungen 



40 seiner Versuchsanstellung wird angegeben haben. 



Wie dem auch sei. in allen Fällen wird man, wenn man eine Stick- 

 stoffquelle als besonders gut befindet, nicht ohne weiteres annehmen 

 dürfen, daß sie als solche in den Bau des Eiweißmoleküls eingeht, sondern 

 man wird stets auch die Möglichkeit einer mehr odei* minder weitgehenden 



45 Spaltung annehmen können, welche der eigentlichen Synthese voraus- 

 geht, einer Spaltung, bei der z. B. Ammon als Stickstoffquelle und irgend 

 ein anderes als Kohlenstoffquelle besonders taugliches Spaltungsprodukt 

 auftreten. Loew (2) nimmt das ganz allgemein für organische Stickstoff- 

 (luellen an. Jedenfalls könnte es zu einer gefährlichen ernährungs- 



50 physiologischen Metaphysik führen, wenn man ohne weiteres voraus- 

 setzen wollte, daß der Pilz die ihm gebotenen Nährstoffe einfach zum 

 Eiweißmolekül zusammenleimt. Man wird auch stets beachten müssen, 

 wie sehr der Wert einer Nährlösung im allgemeinen, und einer Stick- 



