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und Koindienträg-er bilden, hat Klebs (1. 2) für Aspergillus repeus, 

 Mucor racemosus und Sporodinia grandis bestimmt. AVie voi'auszusehen, 

 fand er sie zum Teil für verschiedene Organe und Funktionen ver- 

 schieden. So lieg-t die untere Grenze für die Bildung von Konidien- 



5 trägern bei Eurotinm (Aspergillus) repens bei ca. 5 mm Druck, die für 

 die Mj'celbildung etwas tiefer. Bei Mucor racemosus beginnt die Bildung 

 von Sporangienträgern bei ca. 6 mm Druck , während Mycelbildung, 

 wenn auch si)ärlich, noch bei ca. 3 mm Druck stattfindet. Für Sporodinia 

 grandis liegt die untere Grenze der Bildung von Geschlechtsorganen bei 



10 ca. 20—25 mm Druck, die für die Bildung von normalen Sporangien- 

 trägern zwischen 10 und 15 mm. Bei 10 mm Druck werden Sporen 

 in den Endanschwellungen der entstandenen Träger nicht mehr gebildet, 

 und die untere Grenze der Mycelbildung liegt bei 3 — 5 mm Druck. 

 Inwieweit dabei die in luftverdünntem Eaum vorhandene Erschwerung 



15 der Deckung des Sauerstoffbedarfs wii'kt. ist ungewiß. Jedenfalls hat 

 aber diese Wirkung: einen ganz wesentlichen Anteil am Gesamteffekt. 



§ 101. Der Einfluß tou Ruhe imd Bewegung. 



Daß in und auf ruhenden Nährböden das AVachtum der (Tärungs- 

 organismen normal verläuft, ist allgemein bekannt und erscheint als 



^0 selbstverständlich. Auch fortgesetzte ruhig fließende Bewegung hemmt 

 nach Hoppe-Seyler (1), wie auch die tägliche Erfahrung lehrt, das 

 AVachstum von Bakterien nicht. Anders ist es mit lange andauernden, 

 kontinuierlichen, intensiven Erschütterungen. Wie Horvath (1) gezeigt 

 hat, wirken schwache Erschütterungen auf das Gedeihen von Bakterien 



25 allerdings nicht ein, wirkt indessen starkes Schütteln stark hemmend 

 bis gänzlich verhindernd auf die Vermehrung der Bakterien. Hokvath 

 setzte seine Kulturen der Einwirkung einer Schüttelmaschine aus. welche 

 dieselben in der Minute etwa 100 geradlinige Bewegungen von ca. 25 cm 

 Schwingungsweite machen ließ. Wurde das Schütteln in dieser Weise 



30 24 Stunden fortgesetzt, so wurde die Vermehrung der Bakterien sistiert, 

 bei 48-stündiger Dauer waren die Bakterien tot. Die Wirkung nimmt 

 also einmal mit der Intensität und zweitens mit der Dauer des Schütteins 

 zu. Hervorzuheben ist. daß die schädliche Wirkung des Schütteins 

 keineswegs auf mechanische Verletzung der Bakterienzellen zurückgeführt 



35 werden konnte. Demgegenüber machte Nägeli (1) darauf aufmerksam, 

 daß gewisse Pflanzen, besonders Algen, gerade mit Vorliebe an den 

 Stellen lebhaftester Bewegung im Wasser sich ansiedeln, z. B. unter 

 Wasserfällen, daß also jedenfalls eine Verallgemeinerung der Versuchs- 

 ergebnisse Hoevath's auf alle Bakterien, geschweige denn Pflanzen, nicht 



40 angängig sei. Das bestätigten bald Versuche Ha^sex's (1), nach denen 

 Bewegung der Nährflüssigkeit (Bierwürze) durch ein Eührwerk die Ver- 

 mehrung eingesäter Hefe sogar förderte. Die Sauerstoftzufuhr durch 

 das Eühren war bei Haksek's Versuchen nur sehr gering, kann also als 

 Fehlerquelle, welche durch ihre günstige Wirkung die ungünstige der 



45 Bewegung verdeckt haben könnte, nicht in Betracht kommen. Im Jahre 

 1880 veröffentlichte Eeixke (1) neue Versuche, bei denen er. einem 

 theoretischen Einwurfe Nägeli's gegen Horvath's Versuche Eechnung 

 tragend, auf die zu untersuchenden Gärungsorganismen Bewegungs- 

 zustände, Schwingungen einwirken ließ, welche den von Nägeli als 



50 unmittelbare Ursache der Gärung angenommenen molekularenSchwingungen 



