Sechster Absclinitt. 



Keimfreiinadmug und Reiiizüelitimg. 



(2fanuskripi-Einlau/: 

 12. Sept. 1906.) 



21. Kapitel. 



Das Sterilisieren. 



Von Dr. Eobeet Bueei, 

 Professor am Eidgen. Polytechnikiim in Zürich. 



§ 114. Allgemeine A'orbenierkiiugeu. 



Sterilisieren heißt, einen Gegenstand, z. B. ein Gefäß, eine Nähr- 

 lösung usw., so behandeln, daß er lebende Keime nicht mehr enthält, 

 daß er also steril ist. 



5 Wie mau mit dem Begriff des Sterilisierens gewöhnlich die Vor- 

 stellung einer auf Abtötung der Mikroorganismen gerichteten Behandlung 

 verbindet, so ist man auch gewohnt, einen Gegenstand, welcher irgend 

 einem Sterilisationsverfahren unterworfen war, als etwas mehr oder 

 weniger Unveränderliches zu betrachten. Da nun zur Erreichung einer 



10 vollkommenen Sterilisation nicht durchaus eine die Mikroorganismen 

 schädigende Behandlung einzugreifen hat, so ist klar, daß in denjenigen 

 Fällen, in welchen die Entkeimung auf eine andere Weise erfolgt, all- 

 fällig vorhandene Enzyme wirksam bleiben können. Ja sogar dann, 

 wenn durch eine die Mikroorganismen direkt schädigende Einwirkung 



15 die Befreiung eines Mediums von lebenden Keimen erfolgt, ist die jMög- 

 lichkeit vorhanden, daß Euzj'me der Zerstörung entgehen und trotz Ab- 

 wesenheit lebender Keime zu einer nachträglichen Veränderung des be- 

 treffenden Mediums Anlaß geben. Mit dem Vorgang des Sterilisierens 

 ist eben nur dann eine Unveränderlichmachung des zu sterilisierenden 



20 Gegenstandes verbunden, wenn nach Anwendung des betreffenden Sterili- 

 sierungsmittels weder entwicklungsfähige Organismen noch auch wirksame 

 Enzyme mehr vorhanden sind. Dieser Fall triffst überall zu, wo man 

 mit keimvernichtenden Mitteln kräftiger Art zu Werke geht, denn 

 diesen gegenüber (s. S. 273) erweisen sich auch die Enzyme nicht wider- 



