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welche die zur Verniclitimg kraukmacheiider Bakterien a-eeig'iieten Stoffe 

 bezeichnet wurden. Eine solche Trennung- hat heute keine innere Be- 

 rechtigung- mehr, da wir wissen, daß es Vertreter aus allen Haupt- 

 gruppen der Kleinwesen g-ibt, welche zugleich als Erreger von Krank- 

 heit und von Gärung- wirken können, und da andererseits nicht einzu- 5 

 sehen ist, warum eine und dieselbe Substanz bloß im Kampfe gegen 

 ausgesprochene Krankheitserreger und nicht auch zur Unterdrückung 

 von Gärungs- und Fäulnispilzen angewendet werden soll. Nach einer 

 mehr neuzeitlichen, von den Medizinern übernommenen Ausdrucksweise 

 spricht man auch von dem antiseptischen Wert eines Pilzgiftes einer- 10 

 seits und von dessen desinfizierenden ^^>rt andererseits, wobei diese 

 Ausdrücke sich ungefähr mit Tötungswert, bezw. Hemmungswert decken. 

 Näheres über die Bedeutung dieser Unterscheidung wie überhaupt über 

 die Grundlagen der Prüfung, Anwendung und Wirkungsweise der Pilz- 

 gifte ist im 19. Kapitel des vorliegenden Bandes enthalten. Ueber die 15 

 Prüfung von Desinfektionsmitteln für den Bedarf der Brauereien vergl. 

 man § 45 des Fünften Bandes. 



Auf ihren keimvernichtenden AVert sind beinahe unzählige Stoffe 

 geprüft worden, meistens mit Rücksicht auf ihre Verwendung in der 

 Medizin und Hygiene. Beständig werden in den Fachschriften dieser 20 

 Gebiete Mitteilungen über neue Antiseptika gemacht, und auch die 

 technisch-mykologische Literatur hat eine rasch wachsende Zahl von ent- 

 sprechenden Angaben aufzuweisen. Unter den für medizinisch-hj^gienische 

 Zwecke gebrauchten Antisepticis. über deren wichtigste Vertreter seiner- 

 zeit R. Koch (2) grundlegende Versuche angestellt hat. kommen für die 25 

 Besprechung in diesem Handbuche nur diejenigen in Betracht, die auch 

 den technischen Mykologen und den Xahrungsmittelchemiker interessieren. 



Als eines der kräftigsten keimvernichtenden Mittel galt seit jeher 

 das Sublimat oder Quecksilberchlorid. In den Gärungsgewerben 

 kann es wegen seiner giftigen Eigenschaften zwar nicht angewendet 30 

 werden, doch macht man im Laboratorium von ihm häufigen Gebrauch 

 und desinfiziert z. B. Schalen und Glasglocken, die zum Bedecken der 

 Kulturen gebraucht werden, oder man durchtränkt mit der Lösung dieses 

 Salzes die Filtrierpapierlagen , welche in den großen Glasdosen als 

 Feuchtigkeitsreservoir dienen und die Kulturen vor dem Austrocknensa 

 schützen sollen. Auch im Laboratorium des Fabrikschemikers sollte die 

 Sublimatlösung stets neben dem Verbandzeug bereit stehen, um bei Un- 

 glücksfällen zum ersten Auswaschen allfälliger A\'unden dienen zu können. 

 Man benutzt für diesen wie für obige Zwecke eine Lösung von 1 g 

 Sublimat (HgClo) in einem Liter destillierten Wassers. Wie die meisten 40 

 anderen Quecksilbersalze, geht auch das Sublimat mit den Eiweißkörpern 

 (z. B. des Blutes) unlösliche Verbindungen ein und wirkt dann nicht 

 mehr auf die Bakterien. Man sucht dem dadurch vorzubeugen, daß man 

 der 0.1 Proz. starken Lösung pro Liter 5 g Kochsalz zufügt, welches mit 

 dem Quecksilberchlorid zu einem im Wasser löslichen Doppelsalz zu- 45 

 sammentritt. Doch ist auch in diesem Fall die schädigende Wirkung 

 des Sublimats gegenüber Mikroorganismen immer noch sehr von der 

 Natur des Mediums abhängig, in welchem sich die abzutötenden Keime 

 befinden. 



Viel schwächer als Quecksilberchlorid wirkt Zinkchlorid (vergl. die 50 

 Tabelle in Bd. IL S. 95). das, wie übrigens auch das Sublimat, zur Im- 

 prägnierung des Holzes verwendet wird, bezüglich welcher der § 87 des 

 Dritten Bandes genauere Angaben enthält. 



