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den Geruchs der Dämpfe von freiem Chlor, die sich aus den betreffenden 

 Präparaten entwickeln. Ueber das aus letztgenanntem Salz hergestellte 

 Antiformin vergleiche man Bd. V. S. 182. In neuerer Zeit ist die 

 früher von Traube (1) angeregte Frage der Beschaffung unschädlichen 



5 Trinkwassers mit Hilfe dei* Chlordesinfektion wieder in Fluß gekommen. 

 BASSE^'GE (1) sowie Lode (1) haben die TEAUBE'schen Angaben nachge- 

 prüft und haben bestätigt, daß es möglich ist, auf verhältnismäßig ein- 

 fache Weise ein stark verunreinigtes oder absichtlich mit pathogenen Bak- 

 terien versetztes Wasser durch Behandlung mit Chlor von schädlichen 



10 Keimen zu befreien. Nach Bassenge sind zu diesem Zwecke pro Liter 

 Wasser 0,0978 g aktives Chlor nötig, wenn die Vernichtung der vege- 

 tativen Formen in 10 Minuten erfolgen soll, hingegen nur 0,0108 g. wenn 

 die Einwirkung zwei Stunden dauert. Die Anwendung des Chlors geschah 

 in Form von Chlorkalk; nach der Einwirkung desselben folgte eine 



löXachbehandlung mit doppeltschwef ligsaurem Kalk, wodurch die letzten 

 Spuren freien Chlors gebunden wurden. Schumbueg (2) findet es zweck- 

 mäßiger, an Stelle des Chlores Brom zur Wasserdesinfektion zu ver- 

 w^enden und zwar in Form einer Brom-Bromkaliumlösung. Für 1 Liter 

 Wasser sollen 0,06 g Brom bei 5 Minuten langer Einwirkung zur sicheren 



20 Sterilisation genügen. Das überschüssige Brom wird durch Ammoniak 

 entfernt. Nicht nur von hygienischem, sondern auch von allgemein 

 gärungsphysiologischem Interesse ist die Diskussion, welche sich im An- 

 schluß an die Arbeiten ScHUMBUßG's über die Methodik des Nachweises 

 von Keimen in Flüssigkeiten, die mit Desinfektionsmitteln behandelt 



25 worden sind, entsponnen hat. Es sei in dieser Hinsicht auf die Ar- 

 beiten von Schüdee (1). Schumbueg i2) und Ballnee (1) verwiesen. 



Die Flußsäure (HFl) und deren Salze haben sich als starke Bak- 

 teriengifte erwiesen, während Sproßpilze gegen diese Substanzen ent- 

 schieden weniger empfindlich sind. So wächst nach Bokoeny (1) Preß- 



sohefe in einer mit 0,02 Proz. Flußsäure versetzten Peptonlösung sehr 

 gut, W'ährend gleichzeitig zugesetzte Fäulnisbakterien sich wenig ent- 

 wickeln. Für die Gärungsgewerbe ist von besonderer Bedeutung die 

 Anpassungsfähigkeit der Hefen an relativ große Dosen von Bakterien- 

 giften. Auf dieser Anpassung beruht das von Effeont in die Brennerei 



35 eingeführte und auf S. 300 u. f. des Fünften Bandes besprochene „Fluß- 

 säureverfahren." Ein Zusatz von Fluorammonium in der Menge von 

 10 — 15 g pro hl Saftabzug empfiehlt van Voos (1) zur Verhinderung 

 der Gärung auf der Diff'usionsbatterie der Zuckerfabriken. Ueber das 

 hauptsächlich aus Kieselfluorwasserstoftsäure bestehende Montanin 



4overgl. Bd. V, S. 183. 



Wie die Flußsäure und die oben besprochene schweflige Säure 

 zeigen auch die anderen Mineralsäuren besonders gegenüber Bakterien 

 schon in starken Verdünnungen eine schädigende Wirkung, während 

 Sproßpilze sich als viel weniger empfindlich erweisen. Einige dahin 



45 zielende, Schwefelsäure und Salzsäure betreffende Angaben sind im § 74 

 des Vünften Bandes zu finden. 



Die Wirkung von Ozon (OJ und Wasserstoffsuperoxyd 

 (H.^O.,) beruht auf gemeinschaftlicher Ursache, nämlich auf der zer- 

 setzenden Kraft freiwerdenden Sauerstoffes. Mit dem hierbei in Be- 



sotracht fallenden Spaltungsprozeß ist der besondere Vorteil verbunden, 

 daß die Spaltungsprodukte vollständig indiff^erenter Natur sind. Indem 

 das Desinfektionsmittel Avirkt, verschwindet es als solches, und an seine 

 Stelle tritt Sauerstoff', bezw. Sauerstoff' und ^^'asser. Ein auf solcher 



